Ficha técnica turron

                                                                                                                             FICHA TÉCNICA

TURRON  

RS: H5300312N-NKCLLG

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1.DESCRIPCIÓN

Este dulce se elabora con una masa de harina de trigo, manteca, huevo, etc. La masa se hornea en forma de varillas largas. El armado del postre se realiza formando tres o más listones de masa ya cocida distribuidos de manera uniforme, para luego ser bañado con jarabe de frutas y decorado con grageas y confites de varias formas y colores.

2.COMPOSICIÓN

Harina de trigo fortificada, ácido fólico, tiamina-vitamina B1, riboflavina-vitamina B2, niacina-vitamina B3, manteca vegetal, huevo, azúcar, leche, ajonjolí, anís, sal, esencia, colorante amarillo huevo, tartrazina, amarillo anaranjado 5, grageas, jarabe de frutas.

CONTIENE TARTRACINA

3.USO DEL PRODUCTO

De consumos directo, o para acompañamiento de otros postres como helados.

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4.CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

5.CARACTERISTICAS FISICO QUÍMICAS

6.CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS

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