Herramienta 5's

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TECAMACHALCO

Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla.

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Procesos industriales Área manufactura

Ing. Erik Juárez cortes.

Materia:

Manufactura aplicada.

Trabajo:

Aplicación 5 ´s UPROCOMER.

Alumnos:

Abisai rojas Aquino.

Andrés Maldonado rosas.

Eduardo Espíndola Vázquez

José Ricardo remigio flores.

Nicolás Aguilar reyes.

Marisol Juárez Medel

TECAMACHALCO DE GUERRERO DE PUEBLA,

11 de febrero de 2013.

INTRODUCCION:

UPROCOMER es una empresa dedicada al empaque de hortalizas y gran variedad de alimentos comestibles.

Además de empacar estos productos esta empresa también se encarga de expórtalos a sus diversos clientes la gran mayoría al extranjero.

Algunos de los productos que maneja son:

Cilantro.

Lechuga.

Rábano.

Calabaza.

Cebolla.

Por solo mencionar algunos pues maneja más de 15 productos.

El empaque y transporte de estos productos no es una tarea sencilla ya que cada uno requiere de un proceso distinto.

El área de empaque cuenta con 6 líneas de producción por lo cual constantemente hacen una redistribución del área de trabajo de acuerdo a las necesidades de cada producto.

A pesar de ser una empresa pequeña UPROCOMER cuenta con altos estándares de calidad puesto que cuida mucho la higiene en cada uno de los procesos.

MARCO TEORICO.

¿Qué son las 5 S?

Es una práctica de Calidad ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la empresa, no sólo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos.

En Ingles se ha dado en llamar “housekeeping” que traducido es “ser amos de casa también en el trabajo”.

Las Iniciales de las 5 S:

JAPONES

Seiri

Seiton

Seiso

Seiketsu

Shitsuke CASTELLANO

Clasificación y Descarte

Organización

Limpieza

Higiene y Visualización

Disciplina y Compromiso

¿Por qué las 5 S?

Es una técnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su sencillez y efectividad.

Su aplicación mejora los niveles de:

1. Calidad.

2. Eliminación de Tiempos Muertos.

3. Reducción de Costos.

La aplicación de esta Técnica requiere el compromiso personal y duradera para que nuestra empresa sea un auténtico

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