INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHILPANCINGO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHILPANCINGO[pic 1][pic 2][pic 3]

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS[pic 4]

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MATERIA:[pic 7][pic 8][pic 9]

• ADMINISTRACIÓN

CATEDRÁTICO:

• M.A. Bello Saldaña Susana

AULA: F-1

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

• Ávila Adame Miguel Ángel         
• Bello Anaya Diana Lizbeth
• García Rodríguez Abraham
• Hernández García Mayra
• Hernández Reyes Mirtha Sugey
• Marín Deloya Dulce Natividad
• Rodríguez Hernández Octavio
• Terrero Flore Gabriela
• Vázquez Moncada María Gemma

CHILPANCINGO GRO A  DICIEMBRE DEL  2016.

ÍNDICE

Introducción…………………………………………………………………….………3

Capitulo I. Planeación estratégica.

1.1 Generalidades………………………………………………………………… 5

1.2 Ficha técnica……………………………………………………………………...6

1.3 Misión…………………………………………………………………………….. 7

1.4 Visión…………………………………………………………………………….. 7

1.5 Valores…………………………………………………………………………… 8

1.6 Objetivos específicos…………………………………………………………….9

1.7 Objetivo general………………………………………………………………..9

1.8 Matriz Foda………………………………………………………………….....10

1.9 Presupuesto de la presentación………………………………………………..11

1. 10 Programa (Grafica de Gantt)….……………………………………………..12

Capitulo II. Organización.

2.1 Áreas………………………………………………………………………………14

2.2 Organigrama…………………………………………………………………….17

Capitulo III. Dirección

3.1 Documentos…………………………………………………………………….19

Capitulo IV. Control

4.1 Proyección y producción de ventas para el 2017……………………………26

Conclusión………………………………………………………………………........30

Fuentes consultadas…………………………………………………………….......31

INTRODUCCIÓN

En este  proyecto les presentaremos acabo la estructura de nuestro  restaurante “El buen comer” donde se venderá comida mexicana, pero aparte de solo vender comida,  también tendrá una  finalidad que será la  de ayudar a personas que no tengan suficiente dinero para comprar un alimento, la idea de este proyecto será  formar un restaurante que ayude por medio de los clientes el proyecto se llamara “Plato pendiente”, que consiste en   que la gente pueda  donar un plato de alimento, y en vez de pagar un plato de comida puedan pagar dos con fin de ayudar a personas  que más lo necesiten,  cuando el cliente decida realizar este acto (plato pendiente), se le regalara una ficha que el podrá obsequia a alguna persona, esa persona podrá ir al restaurante y canjear con la ficha su plato de comida.

CAPITULO I. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.

“EL BUEN COMER”[pic 10]

Restaurante: El buen comer

Logotipo:

• Color café de las botas: Representa la salubridad, por otra parte, representa la constancia, la sencillez, la amabilidad, la confianza, y la salud.
• Sombreo: es un artículo representativo del mexicano.
• Cuerpo: Esta representado por un tamal, ya que es la comida típica de los mexicanos.

Lema:

“Alimentando el alma”

FICHA TÉCNICA[pic 11]

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