Impulso tecnológico de la agroindustria

Impulso tecnológico de la agroindustria

IDEA PROPIA: 5-10

Gracias a las inversiones favorables en el sector y a la existencia de precios accesibles para productos agrícolas frescos y procesados, el Perú ha logrado un importante desarrollo agroindustrial en la última década.

Los impulsos tecnológicos son importantes porque de ellos depende nuestra economía, la inflación y la producción de alimentos, buscan o crean la forma de optimizarla a través de los avances tecnológicos para que puedan garantizar las características alimentarias específicas, la inocuidad, la seguridad y la calidad de los alimentos que demandan los consumidores.

En este aspecto Da Silva, Baker, Sherpherd, Jenane & Miranda (2013) mencionan los impulsores al cambio tecnológico:

CITA: 5-10 paráfrasis textual, corto, autor(es), estadísticas, definiciones.

Sociales, los consumidores exigen que los productores les garanticen que sus preocupaciones éticas, medioambientales y económicas estén reflejadas en los productos, este tipo de presión sobre el mercado es la que influye a la base tecnológica de la industria agroalimentaria. Económicos, varios factores económicos clave continúan afectando el desarrollo de las industrias para que las tecnologías se puedan aplicar en el futuro y en el lugar en el que se apliquen. Políticos, las políticas públicas sobre los alimentos, la dieta y la salud serán un impulsor importante de la industria agroalimentaria e influirán en el desarrollo tecnológico. Ambientales, el agua y desechos son temas importantes para los sistemas de alimentos y su producción. Técnicos y científicos, las tecnologías tendrán que contribuir a la inocuidad y la calidad, ser competitivas y cumplir con un marco normativo internacional.

(FAO, 2013).

CONTRAARGUMENTACIÓN: 5-10 líneas[pic 1]

CITA:[pic 2]

COMENTARIO: pseudo conclusión a favor, en contra o complementariedad con la idea de la cita

[pic 3]

REFERENCIA

Cita 1:

FAO (2013) Tecnologías que dan forma al futuro en FAO. Agroindustrias para el desarrollo. Roma. https://www.fao.org/3/I3125s/I3125s.pdf

...