Metodologías De Analisis

INTRODUCCIÓN

El origen de la simulación empezó en la guerra de U.S.A. donde los norteamericanos diseñaron en 1940, la bomba de hidrogeno, un método de simulación, que permite predecir sucesos con amplios niveles de acercamiento en las probabilidades de ocurrencia.

La simulación presenta la alternativa de aplicar modelos en los que se consideren los distintos escenarios posibles en las actividades claves de una empresa.

Permite que las empresas puedan predecir, comparar y optimizar el comportamiento de sus procesos simultáneos en un tiempo muy breve sin el coste ni el riesgo de llevarlos a cabo haciendo posible la representación de los procesos y recursos, productos y servicios de un modelo dinámico.

El objetivo final de toda herramienta de simulación consiste en reproducir unas determinadas condiciones de entorno para generar en el usuario una serie de sensaciones que resulten tan parecidas a la realidad como sea posible. Si existiera un simulador capaz de generar sensaciones tan realistas que el usuario no supiera encontrar diferencias entre la realidad y la experiencia simulada.

JUSTIFICACIÓN

La finalidad de este proyecto es brindar al estudiante de comprender y poner en práctica los conocimientos dados en lo que se refiere a los elementos que interviene en un modelo de simulación, en este caso se abordó el análisis de la transformación de un producto conocido a nivel mundial y de alto prestigio en lo que hoy es la empresa de cervecería grupo modelo S.A de C.V. El cual a través del análisis se pudo aplicar lo aprendido en clase y con la finalidad de lograr los objetivos planteados; Para comprender las técnicas de prever problemas en los procesos de producción de bienes y servicios para las mejoras continuas en los niveles de producción y poder competir adecuadamente en el macro ambiente del mercado.

OBJETIVO GENERAL

Analizar, modelar y experimentar sistemas productivos y de servicios, a través de la simulación discreta con el fin de detectar problemas tales como cuello de botellas, retrasos, sobredimensionamiento, entre otros, aplicando los resultados obtenidos para la generación de alternativas de mejora, incluyendo aspectos económicos y con enfoques de sustentabilidad.

Tomar decisiones que permitan mejorar los sistemas bajo estudio, elaborando propuestas de mejora e innovación de estaciones de trabajo o de servicios, de procesos, de procedimiento, de distribución física de instalaciones, de logística con base a los resultados de la simulación analítica.

OBJETIVO ESPECIFICO DE LA PRÁCTICA

Elaborar un proceso de simulación en el podamos determinar eventos tales como: entradas, procesos y salidas de entidades que se relacionan con personas o piezas dentro del sistema.

PALABRAS CLAVES

Entidad: Entidad es la representación de flujos de entrada y salida en un sistema.

Estado de sistema: es la condición que el guarda el sistema bajo estudio en un momento de tiempo determinado.

Evento: es in cambio en el estado actual del sistema (la entrada o salida de una entidad).

Localizaciones: son lugares en los que la pieza puede detenerse para ser transformada o esperar hacerlo.

Recursos: son aquellos dispositivos-diferentes a las localizaciones -necesarias para llevar a cabo una operación.

Atributos: es una característica de una entidad (si la entidad es un motor, los atributos serian su color, peso, tamaño, etc.).

Variables: son condiciones cuyos valores se crean o modifican por medio de ecuaciones matemáticas y relaciones logísticas.

Reloj de simulación: es el contador del tiempo del sistema.

GRUPO MODELO

Descripción de la empresa:

Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México.

Cuenta con una capacidad instalada de 61.5 millones de hectolitros anuales de cerveza. Actualmente tiene catorce marcas, entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo.

Exporta siete marcas y tiene presencia en 180 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser y Bud Light, y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Además, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg.

A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras.

Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos y en Latibex, en España, bajo el símbolo XGMD

Desde 2013 Grupo Modelo forma parte importante de AB-InBev la compañía cervecera más grande del mundo.

Los 10 Principios de Grupo Modelo:

1. Nuestro sueño compartido nos motiva a todos a trabajar en la misma dirección: ser la mejor empresa cervecera en un Mundo Mejor.

2. La gente excelente que puede crecer en la medida de su talento, es lo más valioso para nuestra compañía.

3. Debemos seleccionar personas que con el desarrollo correcto, retos y motivaciones, puedan ser mejores que nosotros. Seremos juzgados por la calidad de nuestros equipos

4. Nunca estamos completamente satisfechos con nuestros resultados, que son el motor de nuestra compañía. La no complacencia nos garantiza una ventaja competitiva

5. El consumidor manda. Nos conectamos con nuestros consumidores a través de experiencias significativas de marca, balanceando la herencia e innovación siempre de una manera responsable

6. Somos una empresa de dueños. Los dueños asumen los resultados como algo personal

7. Creemos que el sentido común y la simplicidad son mejores guías de acción que la sofisticación y complejidad innecesarias

8. Controlamos estrictamente nuestros costos, para liberar recursos que podrán promover el crecimiento futuro

9. Liderar mediante el ejemplo personal es la mejor guía para nuestra cultura. Hacemos lo que decimos

10. No tomamos atajos. La integridad, el trabajo duro, la calidad y la consistencia son la clave para construir nuestra compañía.

Historia

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