Proyecto: Yogurt Casero

ASIGNATURA: Biologia Curso: 2° 1° DOCENTE: Claudia Marin

Proyecto: Yogurt Casero

Protocolo:

• Materiales: - 1 litro de leche

- 1 Cuchara sopera de yogurt comercial

- Estufa

- Toalla

- 1 Cuchara

- 1 olla

- 1 Recipiente con Tapa

• Procedimiento:

1) Caliente la leche a 52°C

2) Cambia a un recipiente la leche y dejar enfriar hasta 43°C

3) Agrega la cucharada de yogurt comercial a la leche y mezcla por 2 minutos

4) Cubre el recipiente con la toalla

5) Colócala en un lugar cálido

6) Deja la mezcla en reposo durante 24 hs

7) Destapa y si lo deseas endulza con azúcar y miel

8) Refriega

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