ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS ESCOLARES
Enviado por lauandre • 3 de Abril de 2016 • Informe • 3.841 Palabras (16 Páginas) • 200 Visitas
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FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL
DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INFORME ACADÉMICO:
ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS ESCOLARES
AUTORES:
CHIUCA SALAS, Andrea Laura
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DULANTO VASQUEZ, Juver Rolando
DIEGUEZ HIDALGO, José Carlos
ALVAREZ VILLANUEVA, Merly Giuliana
ASESORA:
MARTIARENA PACHECO, Giancarlo
LIMA, PERÚ
2014
ÍNDICE
pág.
Introducción 3
La alimentación saludable en los escolares 4
Definición de alimentación saludable en los escolares
Clasificación de alimentos 5
Régimen alimenticio
Causas de la mala alimentación 6
Desorganización de horarios
Irresponsabilidad de los padres
Desconocimiento de las formas de alimentación saludable
Consecuencias de una mala alimentación en los escolares 8
Trastornos alimenticios
Enfermedades
Recomendaciones sobre alimentación saludable en los escolares 9
Consejos para una buena alimentación saludable
4.2 Tips para alimentarse saludablemente
Conclusiones 10
Referencias bibliográficas 11
Anexos 12
Figura 1
Introducción
En la actualidad, un problema cotidiano en el que se enfrentan día a día las madres, es la preferencia de los niños por alimentos que no tienen nutrientes apropiados como las golosinas, dulces, bebidas azucaradas y productos cárnicos procesados, también se ha puesto de manifiesto que los niveles de actividad física en esta etapa están por debajo de lo que sería deseable.
Cabe resaltar que nuestra salud depende de una buena alimentación para que el crecimiento y el desarrollo tanto físico como mental se produzcan de una forma adecuada, y para prevenir la aparición de enfermedades.
Frente a esta situación, este trabajo tiene como objetivo informar cómo es que los escolares llevan una mala alimentación del mismo modo establecer las causas y consecuencias que conllevan a esta. Además, cabe resaltar que es importante que en la etapa escolar, tengan una buena alimentación para un mejor rendimiento académico.
En conclusión, se definirá qué es la alimentación saludable, sus tipos, causas, consecuencias, y recomendaciones. Este trabajo es el inicio de un proceso de concientización hacia los padres que durante la etapa escolar el niño adquirirá los hábitos alimentarios que habrán de predominar por el resto de su vida.
La alimentación saludable en los escolares
1.1 Definición de alimentación saludable en los escolares
Muñoz (1999) señala que la alimentación saludable en la edad escolar se caracteriza por ser el periodo en el cual el crecimiento físico es más lento que en la edad preescolar y el que se presenta en la pubertad. Por ello la necesidad de energía de los niños depende de diversos factores y de la dieta correcta que la familia debe combinar como los tres grupos de alimentos, ya que la alimentación debe ser suficiente.
Lo fundamental, es que la madre o la persona que prepare la comida se esfuerce por planificar menús variados agradables y apetitosos, sobre todo para su niño, y que durante el desayuno el niño debe tener el tiempo suficiente para consumir sus alimentos así como para que pueda masticarlos bien. Así mismo el refrigerio, colación o lunch en la media mañana (recreo) o a media tarde, y tener en cuenta las ideas o sugerencia de los niños, son importantes.
Un problema cotidiano con el que se enfrentan todas las madres es la preferencia de los niños por alimentos “chatarra”, por eso el consumo de alimentos industrializados debe restringirse, porque no son nutritivos. Por otra parte, conforme el niño va creciendo puede comprender el valor nutricional de los alimentos.
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