ARROZ CREMOSO

Arroz Cremoso

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo

2 xícaras de arroz lavado e escorrido

1 peito de frango cozido e desfiado

4 tabletes de caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 colher de chá de cheiro verde picado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de parmesão

Modo de Preparo:

Refogue o arroz no óleo fritando bem. Ponha o frango, o tablete de caldo de galinha

dissolvido na água fervente.

Mexer bem baixo em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe.

Num pirex camada de arroz, outra camada de requeijão, misturando com salsa e cebolinha.

Alterna as camadas. Termina com o arroz.

Espalhe a manteiga, polvilhe o parmesão e leve ao forno até derreter o queijo.

macarrão com salame e abóbrinha

Ingredientes

⢠500 gramas macarrão no formato pena cozido al dente

⢠2 colheres das de sopa de azeite

⢠1 colher das de sopa de óleo

⢠2 dentes de alho picados

⢠1 abobrinha cortada em palitos

⢠100 gramas salame fatiado e cortado em tiras

⢠1 colher das de chá de alcaparras

⢠1 colher das de chá de vinagre balsâmico

⢠¼ xícara das de chá creme de leite fresco

⢠Sal, pimenta, parmesão a gosto

Modo de preparo

Numa frigideira, salteie o alho e a abobrinha no azeite o óleo (aproximadamente 3 minutos). Coloque o salame e doure por um minuto.

Acrescente o vinagre balsâmico, as alcaparras e por último o creme de leite. Prove sal e pimenta e sirva sobre o macarrão. Polvilhe queijo parmesão a gosto e sirva.

Y SIRVASE ....

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