Adulto Mayor

I.- ¿Qué es una Buena Alimentación

para el Adulto Mayor?

En la etapa de la adultez mayor, la nutrición es muy importante para la

salud física y emocional. Por ello, la dieta que lleven los adultos mayores

debe ser equilibrada, variada y gastronómicamente aceptable. La comida

debe ser fácil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada,

apetecible y además de fácil trituración o desintegración y digestión.

El adulto mayor debe tener una alimentación variada, en la que

diariamente se incluyan frutas; verduras; leche o productos lácteos con

poca grasa; carnes o legumbres; pan; cereales (arroz, sémola, fideos)

Asimismo, debe preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las carnes rojas,

por su alto contenido de colesterol.

Estos alimentos permiten vivir saludablemente, porque aportan

suficientes proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, hidratos de

carbono y agua.

Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos

para defenderse de las enfermedades.

Nutrientes Alimentos Recomendaciones

¿CUÁNTAS VECES DEBEN COMER DIARIAMENTE?

En lo posible deben comer cuatro veces al día: desayuno, almuerzo, once y cena y una colación a media mañana. Las personas mayores suelen no comer en la noche, sin embargo, es importante mantener siempre una comida liviana al atardecer que evitará un largo período de ayuno y mejorará una serie de funciones metabólicas en el organismo.

¿QUÉ CAMBIOS CORPORALES SE PRODUCEN A ESTA EDAD?

El proceso de envejecimiento se suele acompañar de una reducción significativa de la actividad física que contribuye aún más a la pérdida de la masa muscular. Por ello, es muy importante que los adultos mayores aumenten su actividad física. Esta tiene innumerables beneficios tales como aumentar el apetito y por ello la ingesta de alimentos. Este cambio se traducirá en una mayor ingesta nutrientes, como proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes saludables presentes en los alimentos, especialmente en frutas, verduras y leguminosas, que beneficiarán su estado de salud. Es importante el estímulo de la familia para el desarrollo de actividades deportivas y recreativas, así como para una mayor ingesta de alimentos. Debe tenerse presente, que el menor consumo de alimentos en los ancianos, se debe a la menor capacidad para detectar el sabor y el olor de los alimentos.

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