Agropecuaria

GANADO PORCINO

LA PRODUCCION PORCINA COMIENZA A INCREMENTARSE DEBIDO A LA MAYOR DEMANDA EN NUESTROS MERCADOS, PRINCIPALMENTE EN LOS DEPARTAMENTOS DEL BENI, SANTA CRUZ Y CHUQUISACA.

CATEGORIZACION

- LECHONCITOS MACHOS Y LECHONCITOS HEMBRAS(0-3 MESES) CONSIDERADOS EN ESTA CATEGORIA DESDE EL NACIMIENTO HASTA LOS 3 MESES,

- CACHORROS MACHOS Y CACHORROS HEMBRAS (3-5 MESES)

CACHORROS MACHOS.- SON LECHONCITOS MACHOS QUE HAN CUMPLIDO EL 3ER MES, PERMANECIENDO EN ESTA CATEGORIA HASTA EL 5TO. MES.

AL INICIO DEL 3ER MES SE PROCEDE A DESTINAR AL ENGORDE PARA LA PRODUCCION DE CARNE Y/O MANTECA PARA LO CUAL SE EFECTUA LA OPERACIÓN DE LA CASTRACION, FORMANDO PARTE DE LA NUEVA CATEGORIA DENOMINADO CAPONES MACHOS, LOS QUE NO SON AFECTADOS POR ESTA OPERACIÓN DE LA CASTRACION, SE LOS DESTINA A REPRODUCTORES MACHOS, DENOMINADOS PADRILLOS.

CACHORROS HEMBRAS.- LECHONCITOS HEMBRAS QUE HAN CUMPLIDO EL 3ER MES, FORMANDO PARTE DE ESTA CATEGORIA HASTA EL 5TO. MES, ES EN ESTA EDAD CUANDO SE DEFINE SI LES DESTINARA A LA PRODUCCION DE CARNE Y/O MANTECA PARA LO CUAL SE PROCEDE A LA OPERACIÓN DE LA INUTILIZACION, DENOMINADOS CAPONES HEMBRAS Y LOS LECHONCITOS HEMBRAS QUE NO SUFRAN ESTA OPERACIÓN SE LAS DESTINA A REPRODUCTORES HEMBRAS, DENOMINADOS CERDAS.

PADRILLOS.- SON ANIMALES QUE HABIENDO CUMPLIDO EL 5TO. MES PASAN A LA CATEGORIA DE REPRODUCTORES HASTA LOS 5 AÑOS.

CERDAS.- ANIMALES DESTINADOS A REPRODUCTORES HEMBRAS, UNA VEZ CUMPLIDOS EL 5TO MES, EN NUESTRO MEDIO HACE QUE CUMPLA LA FUNSION REPRODUCTORA HASTA EL 5TO MES.

CAPONES.- CUANDO NOS REFERIMOS A LOS CACHORROS TANTO MACHOS COMO HEMBRAS AL INGRESAR A ESTA CATEGORIA HAN SUFRIDO UNA OPERACIÓN DE CASTRACION O INUTILIZACION PARA LA PRODUCCION DE CARNE Y/O MATERI.

LOS CAPONES TANTO MACHOS COMO HEMBRAS DEBEN LLEGAR A 80 O 90 KILOS, DEL 5TO AL 8VO MES TENEMOS QUE DESHACERNOS DE LOS CAPONES PARA LA VENTA DE CARNE Y SI HABLAMOS DE LA MANTECA DEBE PERMANECER HASTA LOS 10 MESES, PORQUE CUANTO MAS ENGORDA DA MAS MATERIA.

PORCENTAJE DE PARIACION.- SE ESTIMA DEL 500 AL 600% (CAMADA DE 5 A 7 LECHONCITOS), TODA VEZ QUE ESTA EN GESTACION LA CERDA.

EL PERIODO DE GESTACION EN GANADERIA PORCINA TIENE UNA DURACION DE 3 MESES, 3 SEMANAS Y 3 DIAS, FORMANDO UNA MEDIA DE MAS O MENOS 114 DIAS. SE HABLA DE DOS CAMADAS AL AÑO (PARA EFECTOS DE INDUSTRIALIZACION).

LA RELACION DE SERVICIOS ENTRE PADRILLOS Y CERDAS SE ESTIMA DE 45 A 65 CERDAS POR PADRILLO, TANTO EN CAMPO ABIERTO, GALPONES O EN CORRALES. LA AMORTIZACION ES DEL 20% APLICANDO UNA VIDA UTIL DE 5 AÑOS.

CUANDO SE HABLA DE DESARROLLO DEL HATO GANADERO PORCINO, TIENE COMO UNICO FIN DTERMINAR EL Nº DE CABEZAS EN UN PERIODO.

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