Alfajores de Colores ( Mis Pastelitos )

Alfajores de Colores

Ingredientes:

~ 1 taza de harina (120 gr)

~ 1 taza de maicena (150 gr)

~ 1 barra de mantequilla (90 gr)

~ 1/2 taza de azúcar

~ 1 yema de huevo

~ 1/4 cdita de bicarbonato

~ 1/2 cdita polvo p/hornear

~ 1 limón rallado

Procedimiento:

~ Meter el azúcar a la licuadora por un minuto.

~ Bate la mantequilla con el azúcar que procesaste y el bicarbonato.

~ Agrega la yema y el huevo entero.

~ Agrega todo lo demás y mezcla con una cuchara y al final amasa con tus manos. Envuélvela en papel aluminio y métela al refrigerador por 30 minutos.

Más Lindas:

~ Colorantes vegetales

~ Dulce de leche

~ Chispas de colores

Procedimiento de la decoración:

~ Saca la masa de refrigerador y sepárala en partes.

~ Agrégale unas gotitas de colorante a cada una.

~ Prepara una charola para hornear con mantequilla y harina.

~ Pon poquita harina en la mesa y estira con un rodillo las masas.

~ Con un cortador o alguna tapa corta círculos.

~ Pásalas a la charola un poquito separada una de la otra.

~ Y hornéalas a 160°C por 10 minutos. Recuerda prender tu horno 15 minutos antes.

~ Mete el dulce de leche a una bolsa o una manga pastelera rellena una galleta y forma unos pastelitos.

~ Por último esparce las chispitas o el coco seco rallado.

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