Alimentacion Del Adolescente

1.- Que es una Alimentación Balanceada.-

Es el primer paso para obtener y mantener una buena salud. Por otra parte, esta alimentación debe ser variada. La variedad está relacionada con la calidad de los alimentos ingeridos. Porque existen alimentos que proporcionarán energía al organismo, formará tejidos, permitirán el crecimiento y contribuirán a que los órganos cumplan con sus funciones, según la etapa de vida donde se encuentre cada individuo.

2.- Porque es importante que el adolecente consuma una dieta balanceada.-

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos la alimentación cobra una especial importancia debido a que los requerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que puedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud.

Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir los alimentos que garantizan una dieta suficiente en energía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lo largo del día. Por último es importante conocer aquellas situaciones que pueden afectar a los adolescentes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta.

3.- Como se clasifican los alimentos.-

La clasificación de los alimentos en grupos ayuda a una correcta selección de los mismos y para lograr una dieta variada y balanceada. El Instituto Nacional de Nutrición (INN) estableció una clasificación de los alimentos en tres grandes grupos, tomando en cuenta su valor nutritivo, así como las funciones que los nutrientes cumplen en el organismo.

GRUPO I

Leche y sus derivados, la carne, el pescado y los huevos. Estos alimentos son ricos en proteínas de excelente calidad, además contienen minerales, tales como calcio y hierro y vitaminas A, D y B.

GRUPO II

Frutas, verduras y hortalizas. Los alimentos de este grupo proporcionan glúcidos, vitaminas A y C y mucha fibra vegetal.

GRUPO III

Granos, cereales y tubérculos. Estos alimentos son ricos en glúcidos y proteínas de origen vegetal

Ni las grasas, ni el azúcar son incorporadas a esta clasificación, a pesar de que proporcionan energía y sustancias nutritivas importantes, su consumo excesivo es nocivo para la salud y conduce a una serie de trastornos como la obesidad , la diabetes y otros.

4.- Que es la Adolescencia.-

Es una etapa en la vida de un ser humano entre la niñez y la adultez. Esta etapa es en la que se manifiestan en las personas, más cambios que en cualquier otra. Existen cambios sicológicos, pero los más notorios son los físicos.

El término se puede definir como la edad o período tras la niñez y que comprende desde la pubertad, hasta el desarrollo completo del organismo.

5.- Que efecto tiene sobre la salud del adolecente consumir alimentos con alto contenido de grasa.-

Muchas personas se preocupan por el efecto de las grasas en la salud. La preocupación se basa en la cantidad de grasa que se consume y el tipo de grasa que debe consumirse. Es importante reconocer que el colesterol y otras grasas que se almacenan en las paredes de los vasos sanguíneos pueden tener un efecto negativo en la salud. Estos depósitos bloquean la circulación de la sangre, por lo tanto una medida importante de prevención es el limitar el consumo de colesterol y de grasas.

El cuerpo produce colesterol, además las personas lo ingieren cuando consumen ciertos alimentos, el consumo excesivo de alimentos que contienen colesterol puede aumentar su concentración a niveles preocupantes.

Por esta razón es importante limitar la cantidad total de colesterol en la sangre, controlando el consumo de alimentos que lo contienen. Estos alimentos cuya cantidad se puede reducir son los productos lácteos, huevos (la yema), carnes y aves.

6.- Que es la Obesidad.-

Es la enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.

7.- Enumere tres causas de la Obesidad.-

GENETICAS

Los genes involucrados en la OBESIDAD pueden considerarse como predisponentes y pudieran estar actuando uno o varios de ellos en conjunto y estos son:

Gene Localización Intervención

OB 7q 32 Codifica para elaborar la proteína LEPTINA

OB-R p 31 Es el gen del receptor de la proteína LEPTINA

Fat 11p 15.1 Interviene en la formación de la PROINSULINA

TUB 11p 15.4 Se presenta en OBESIDAD y diabetes

TULP 1 6p 21.3 Se presenta en OBESIDAD y diabetes

TULP 2 19q 13.1 Se presenta en OBESIDAD y diabetes

AY 20q 11.2 Se presenta en OBESIDAD, diabetes y presentan pelo amarillo

METABOLICAS

El uso energético de las calorías varia considerablemente entre una persona y otra.

Algunas personas son más eficientes en lo que se refiere a la utilización de calorías para poder mantener la temperatura corporal y para llevar

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