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Alimentos Contaminado


Enviado por   •  19 de Noviembre de 2012  •  208 Palabras (1 Páginas)  •  518 Visitas

CUIDADO Y MANEJO DE LOS ALIMENTOS EN EL HOGAR

Olga V. Fusté

Pierce County Cooperative Extension

COOPERATIVE EXTENSION WASHINGTON STATE UNIVERSITY

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LA SALUD

La buena salud es importante para todos. Salud no es tan solo la ausencia de enfermedades, sino un estado de bienestar físico, mental y social.

La alimentación adecuada es importante para la buena salud. Los alimentos dan la energía y los nutrientes esenciales (proteínas, ácidos grasos, minerales, vitaminas y agua) necesarios para la buena salud. Una alimentación adecuada ayuda a los niños a crecer y desarrollarse. En los adultos, la buena alimentación ayuda a llevar a cabo las tareas cotidianas y a disfrutar de la vida.

Por esta razón, los alimentos de consumo humano deben de ser manipulados con mucho cuidado e higiénicamente.

LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Cuando se ingieren alimentos que están contaminados, la persona puede enfermarse. Las enfermedades producidas por alimentos contaminados a veces tienen un carácter grave, y en algunos casos pueden producir la muerte.

La contaminación con microbios o microorganismos patógenos o sus toxinas será el tema de discusión de ésta publicación. Otros tipos de contaminación incluye la causada por los insectos, agentes químicos como los insecticidas o detergentes, metales pesados como el mercurio y el plomo y agentes físicos como el polvo, piedritas o pedazos de madera.

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