ACTIVIDAD DE CLASE
UNA MIRADA ESTRATÉGICA
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MODULO
ESTRATEGIA, ESTRUCTURA Y PROCESOS
DOCENTE
ANA MARÍA VELÁSQUEZ
PRESENTADO POR:
JUAN DAVID CAMACHO
LUCAS GARCÍA
ALVARO GOMEZ
JUAN CARLOS HOYOS
SOCORRO JARAMILLO
NORELA ORTIZ
BEATRIZ TURBAY
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
MAESTRIA COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
2016
DOFA
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ANÁLISIS EXTERNO | FORTALEZAS | DEBILIDADES |
OPORTUNIDADES | CUADRANTE I Usar las fortalezas para aprovechar oportunidades | CUADRANTE II Usar las oportunidades para superar debilidades |
AMENAZAS | CUADRANTE III Usar las fortalezas para neutralizar amenazas | CUADRANTE IV Neutralizar amenazas y debilidades |
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ANÁLISIS EXTERNO | FORTALEZAS - Calidad y sabor
- Precio
- Especialización
- Ensaladas
- Innovación (empaque-producto)
- Cobertura
- Entretenimiento niños
- Personaje –Dummy
- Marca
- Versatilidad en ocasión de consumo
- Ser reconocida la marca entre los primeros en la generación de cultura de pollo apanado
| DEBILIDADES - Ser percibido como comida rápida
- No brinda experiencia al consumidor en PV
- Ambiente frio impersonal
- Look and feel
- Desconocimiento de eventos infantiles
- Frisnack no aplica en domicilios
- Falta de estandarización de los procesos asociados a la cadena de valor.
- Falta de efectividad comunicativa en agunas campañas.
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OPORTUNIDADES
- Contar una historia a través del personaje
- Crear una experiencia
- Expansión de oferta
- Ensaladas saludables
- Mejoramiento de la plaza para incitar más a la experiencia.
| CUADRANTE I
- Aprovechar el personaje Frisby para construir una historia que permita posicionar más la marca, llegar a nuevos segmentos, fidelizar clientes.
- Es una comida tradicional que amerita recuperar el habito de comer pollo los fines de semana.
| CUADRANTE II - Integrarse a la dinamica de brindar experiencias en otros espacios.
- Utilizar el personaje para estimular la demanda del producto y otros espacios de consumo.
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AMENAZAS
- Pollerías de bajo costo
- Tendencia de comer más sano
- Oferta de comidas preparadas en los supermercados
- Popularización del vegetarianismo
- Poder de las redes sociales y la posibilidad de atentar contra la reputación de la marca.
| CUADRANTE III
- La especialidad de ser la unversidad del pollo genera confianza, credibilidad y puede reducir la proliferación de establecimeitnos de comercio que venden pollo a muy bajo precio.
| CUADRANTE IV
- Refrescar la marca.
- Fortalecer la estrategia de servicio.
- Generar alianzas temporales para el estimulo de la compra de producto.
- Fortalecer ocasiones de consumo.
- Resaltar las bondades del pollo.
- Balancear el portafolio.
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Desde una mirada del consumidor: Preguntas reflexivas
Ya hay un portafolio de productos, una estructura de servicio, uno concepto de restaurantes, etc… migrar a la creación de vínculos a partir de la generación de experiencias en torno al tema de la alimentación y para ello preguntarse por:
Cuál es el insight que moviliza el “comer fuera de casa”, qué busca el consumidor cuándo sale de casa a comer fuera? Qué busca en un domicilio? Más allá de la alimentación, cuál es la necesidad que satisface Frisby? Cuál es el ámbito de necesidades humanas en el cual Frisby quiere seguir compitiendo?
