Análisis de “La Salchicha”

Análisis de “La Salchicha”

Es impresionante saber que la salchicha tiene su origen hace 4000 años atrás con la práctica babilónica de introducir en las tripas de un animal carnes especiadas, curioso ¿no? Todo eso y más sobre el origen de la salchicha según cita el artículo de Muy Interesante – El libro de los orígenes que es analizado a continuación tomando en consideración las inferencias discursivas y la imagen de establecida entre enunciador y enunciatario.

El enunciador luce como un minucioso investigador e historiador pues lo demuestra con sus referencias históricas al hacer mención de la valoración que tenía la salchicha en la Grecia clásica y cuando este embutido figuró en los platos de la Antigua Roma. En ese orden, se destaca el papel de antropólogo que juega el enunciador describiendo explícitamente los ritos eróticos que practicaban los adolescentes inspirados en la salchicha, hecho que provocó que la Iglesia aconsejara no consumirse y Constantino prohibiera su fabricación.

Siguiendo con el ámbito periodístico y la secuencia textual explicativa de la que se adueña este artículo, al interlocutor (público de masa) se le atribuye el papel de enunciatario curioso y muy interesado en conocer los orígenes de la salchicha por su popularidad mundial y, al pasar de los años, las evoluciones que ha traído consigo, así como lo describe el meticuloso enunciador al hablar del gremio alemán que presentó una salchicha ahumada y embutida en una tripa delgada y cuando a otro carnicero alemán se le ocurrió se servir una salchicha caliente en una barrita de pan combinado bautizándolo con el nombre de su perro.

En el artículo también tienen presencia adjetivos como erótica, popular y clandestina que son dirigidos a la salchicha por el autor delatando su inherente aprecio a esta haciendo uso de una tonalidad apreciativa. Incluso, por todos los hechos presentados referentes a la historia de la salchicha como cuando llegó por fin a Estados Unidos y en qué se convirtió posteriormente, manifiesta también una clara tonalidad predictiva que resalta su interés de explicar e informar a este atraído público interesado en conocer los orígenes de la salchicha.

En resumidas cuentas, ninguno de nosotros nunca habría concebido que este popular alimento tuviese antecedentes tan peculiares. Por eso, en “La Salchicha” el enunciador le abre una línea de tiempo histórica y detallada al enunciatario sobre su origen. Él logra exponer todos los momentos más importantes y memorables que ha tenido este controversial embutido para que hoy en día lo conozcamos y consumamos bajo el nombre de “salchicha” o “Hot Dog” provocando que nosotros como los lectores no detengamos la lectura hasta conocer su final.

Caroline Scarlette Sánchez 2016-0446

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