Aspectos Basicos De La Produccion

Aspectos básicos de la producción.

El propósito de esta lectura es cubrir la teoría y aplicación de técnicas administrativas de planificación, análisis, y control de sistemas operacionales que son característicos de las empresas de manufactura y servicios. Sus objetivos comprenden:

1. La introducción en la terminología, filosofías, conceptos, metodología, y a la formulación y solución de problemas típicos del campo de la administración de operaciones.

2. La aplicación de los métodos y las técnicas fundamentales generalmente aplicadas en la administración de operaciones por medio de la formulación y de la solución de problemas.

3. Los principios comunes que caracterizan los diversos problemas que puedan presentarse existen tanto en las empresas de manufactura y de servicio.

A continuación revisaremos los siguientes aspectos:

• El ciclo de la producción

• La gestión de producción

• Áreas de decisión en el área de producción

• El producto

• El proceso

• La planta de producción

• El personal

A GESTIÓN DE PRODUCCIÓN

El aparato de gestión de la producción en toda empresa deberá estar en capacidad de dar respuesta a los siguientes interrogantes:

Mientras que sus respuestas estarán orientadas a la definición de los siguientes aspectos:

AREAS DE DECISION EN EL AREA DE PRODUCCION

El proceso de dirección de operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar; a efecto de lograr la optimizción de la función de producción.

El responsable de la administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son:

• Diseño de bienes y servicios

• Gestión de la calidad

• Estrategia de procesos

• Estrategias de localización

• Estrategias de organización

• Recursos humanos

• Gestión del abastecimiento

• Gestión del inventario

• Programación

• Mantenimiento

La estrategia de operaciones

La estrategia de operaciones es una estrategia funcional, que debe guiarse por la estrategia empresarial y dar como resultado un patrón consistente en la toma de decisiones. Las siguientes son algunas preguntas que debe responder la estrategia de operaciones y las áreas de decisión a quien corresponden en la empresa:

AREAS DE DECISION ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER

Diseño del producto y del servicio ¿Qué producto o servicio debemos ofrecer? ¿Cómo debemos diseñar estos productos o servicios?

Gestión de calidad ¿Quién es responsable de la calidad? ¿Cómo definimos la calidad que queremos en nuestro servicio o producto?

Diseño de proceso y planificación de capacidad ¿Qué proceso necesitarán estos productos y en qué orden? ¿Qué equipo y tecnología son necesarios para estos procesos?

Localización ¿Dónde situaremos las instalaciones? ¿En qué criterio nos basaremos para elegir la localización?

Diseño de la organización ¿Cómo organizaremos la instalación? ¿Qué tamaño deberá tener para cumplir el plan?

Recursos humanos y diseño del Trabajo ¿Cómo proporcionar un entorno de trabajo razonablemente bueno? ¿Cuánto se puede esperar que produzcan nuestros empleados?

Gestión del

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