Auditoria

LA GANADERÍA

SANDRA MILENA BEDOYA SALAZAR

MARÍA PAULA GÓMEZ MURIEL

ASIGNATURA

Costos de Sectores Específicos

DOCENTE

Humberto Moreno

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CONTADURIA PÚBLICA

ENVIGADO

2013

INTRODUCCIÓN

El presente informe se refiere al tema de la ganadería, que se puede definir como una actividad económica del sector primario encargada de la cría y domesticación de animales para el consumo humano.

La investigación de esta actividad se realizó por el interés de conocer cómo funcionan sus procesos y sus costos y poder transmitirlo al resto del grupo de clase.

El trabajo se realizó a través de consultas en la internet y de entrevistas a ganaderos y personas conocedoras del tema que pudieran aportar información más real y práctica.

Al momento de la realización del trabajo no se presentaron dificultades, ya que se contaba con la información para el mismo.

LA GANADERÍA

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como Zoocría.

Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los Ganaderos, ayudados por los Zootecnistas y los Ingenieros de Producción Animal, en estrecha colaboración con los Médicos Veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.

Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura.

ESPECIES DE GANADO:

Se distinguen varios tipos de ganadería en función de las especies, por otra parte variadas, objeto de explotación. Así, además de la ya conocida cría de ganado vacuno, ovino o caprino, se puede distinguir la cría de conejos (cunicultura), la de aves (avicultura), etc. Casos peculiares los constituyen

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