Auditoria

■ ¿Solicitarías una copia del procedimiento para la realización de auditorías? Justifica tu respuesta.

Pienso que independiente de si la auditoria es interna o externa, el auditor está en la facultad de requiere esta información la cual se le debe suministrar de forma rápida y organizada, esto ayudara para que el auditor conozca de forma concreta el procedimiento que va a auditar, pero lo más seguro es que un auditor interno conozca algo de dicho procedimiento y requiera conocer mejor este, pero en el caso de un auditor externo se ceñirá a los requerimientos de la norma como la documentación, registro y conocimientos de los trabajadores, entre otros, y no a verificar la ejecución del tal procedimiento.

■ ¿Qué documentos solicitarías?

 Manual de calidad

 Manual de procedimientos

 Manual funciones

 Procedimientos

 Reglamentos

 Especificaciones

 Registros

 Dispositivos legales

 Listado maestro de documentos

 Otra documentación que la organización considere importante frente al producto o servicio.

■ Durante el proceso de auditoría, ¿cómo harías las verificaciones oportunas?

Se debe ceñir por las exigencias de las normas y un listado de verificación que puede ser llenado en el desarrollo de la auditoria, de esta forma se puede ejecutar una auditoria en forma completa y organizada

■ De la siguiente lista, justifica las características de la auditoría que se llevaría a cabo en la Organización.

- Según el tipo de Auditoría: para este ejemplo empezamos como una auditoria interna, con proyecciones a la auditoria externa y la certificación.

- Auditoría interna de primera parte: es realizada por la organización con el fin de auditar su propio SIG, en este caso tenemos que revisar temas relacionados a calidad y medio ambiente.

- Auditoría externa de segunda parte: es realizada por la organización con el fin de auditar a sus proveedores, podemos deducir que ellos deben auditar a los proveedores de semillas, fertilizantes, compradores y otras figuras que interactúen con el sistema.

- Auditoría externa de tercera parte: Realizada por una organización independiente e imparcial a la organización que requiere ser certificada, para el ejemplo deben ser auditados y certificados por una organización como Burea Veritas en calidad ISO 9001 y medio ambiente ISO 14001.

- Según los sistemas a auditar

- Auditoría del Sistema de Gestión: se debe auditar el sistema completo en las normas de calidad ISO 9001 y medio ambiente ISO 14001, para comprobar que el sistema ha sido desarrollado, documentad e implementado de acuerdo con los requisitos especificados.

- Auditoría de Proceso: determinar si las actividades y los resultados satisfacen a las disposiciones previamente establecidas durante los procesos definidos para la obtención del producto final en este caso la fruta.

- Auditoría

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