BURRITOS RANCHEROS
Enviado por Monykaface • 14 de Julio de 2013 • 222 Palabras (1 Páginas) • 454 Visitas
4 tortillas de maíz
400 gramos de Chile con carne de res Zenú
2 Chorizos Parrillada Cunit en rodajas delgadas
4 Salchichas Ranchera en rodajas delgadas
2 Hamburguesas Americana a medio cocer y partidas en cuadritos
4 lonchas de Queso doble crema Rica
3 Salchichas de pavo Pietrán
1 cebolla picada finamente
1 pimentón rojo picado en cuadritos
150 ml. de cerveza
200 ml. de salsa de soya
6 hojas de lechuga picadas
100 grs. de guacamole
Preparación:
En un sartén a fuego medio alto, sofreír las rodajas de Chorizo parrillada Cunit, agregar las salchichas Ranchera, continuar con las salchichas de pavo y terminar con los cuadritos de Hamburguesa Americana, cuando las carnes estén casi listas, agregar la cebolla y un momento después el pimentón; mientras sigue la cocción mezclar la cerveza con la salsa de soya, integrar bien y verter la mezcla sobre el cocido de carnes y verduras, bajar el fuego a medio y dejar reducir la salsa mezclando ocasionalmente. Cuando todo este bien cocido, calentar las tortillas, poner una loncha de queso para cada una, agregar la preparación de carnes y verduras en salsa, poner Chile con carne de res Zenú, encima un poco de lechuga picada y por último una línea de guacamole al gusto, enrollar y apretar un poco para dar forma de envuelto a la tortilla, poner un poco de salsa sobre el Burrito y llevar a la mesa.
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