Bebidas Y Sus Caracteristicas

Ron Vodka Tequila

Denominación de origen El origen del Ron proviene de los Barbados en 1650. Se le llamaba kill-devil o rumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa 'un gran tumulto'). Posteriormente tafia, un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente rum. El origen del vodka (y de su nombre) es ruso

El Vodka (водка en ruso, vodka en eslovaco y checo, en serbio y croata votka o vodka y wódka en polaco

El tequila tiene sus orígenes en el municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México.

Graduación alcohólica

(Max- Min)

Ron 40 a 75%

Otra ;

Ron

37 - 43

Vodka

37.5 - 42

Tequila

37 - 55

Definición El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azucar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble. Es una bebida alcohólica destilada que se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, o patata.

Es una bebida alcohólica que se extrae a través del agave azul a partir de la fermentación y destilación del mismo.

Proceso de elaboración Fermentación

Destilación

Añejamiento

Mezcla Preparación del caldo

Destilació

Filtración

Disolución preparación de mostos fermentación

destilación

almacén, reposo y dilución de tequila

Clasificación

De 18 a 36 meses: ron blanco, light, carta plata o silver label.

De 5 años: ron rubio, dorado, etiqueta de oro.

De 7 años: ron añejo.

De 10 a más años: ron extra añejo.

No tiene añejamiento es por lo cual su color es transparente *El blanco también llamado “plata”: es el que se obtiene recién terminada la destilación.

*El reposado:2 meses hasta menos de un año en barricas de encino o roble blanco.

*El añejo: es el que se madura al menos durante un año en barricas de roble blanco, nuevas o de segundo uso

5 marcas conocidas Ron Bacardi

Ron McDowell´s Nº 1.

Ron Captain Morgan

Ron Havana Club

Ron Contessa Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Vodka Belenkaya

Vodka Stolichnaya

Vodka vorzoi tequila el Jimador

tequila Herradura

tequila Don Julio

1800 Plata tequila

Tequila Patron

10 nombres de

bebidas Daiquiri Floridita

Peach Rum

Ron Collins

Cuba Libre

Cuba Bella

Mai Tai

Presidente

Bacardi Cocktail

Mojito

Cosmopolitan

Destornillador

Dragón verde

Gimlet

Ruso Blanco

Borikanoha

Martini

Ruso negro

Bloody Mary

cucaracha flameada

tequila macho

muppets

vampiro

petróleo

submarino

pancho villa

paloma

tex mex

Mezcal Pulque Cerveza

Denominación de origen La denominación de origen del mezcal fue registrada el 9 de marzo de 1995 por la OMPI,a petición de los productores de mezcal y del gobierno del estado de Oaxaca.”zona del mezcal” La denominación de origen del pulque es del estado del hidalgo Los egipcios elaboran una cerveza que bautizan con el nombre de "zythum",

Graduación alcohólica

(Max- Min) Mezcal 40 a 70%

Pulque 5 % Cerveza

2.5 -11.5%

Definición Bebida alcohólica tradicional mexicana, elaborada a partir de la destilación de la penca del agave Bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero

bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y frecuentemente aromatizado con lúpulo,entre otras plantas

Proceso de elaboración Molienda del maguey

Fermentación

Destilación

Reposado Raspado

Fermentación(barriles de pino)

En bebidas embotelladas, se usa el proceso de fermentación por pasteurización

Obtención del mosto de la cerveza

Fermentación de la cerveza

Envase y embotellado

Clasificación

*Blanco – Mezcal sin color, almacenado por menos de dos meses.

*Reposado – Almacenado

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