Biografía: Henry Fayol

Henry FayolHenry Fayol

Maria Jose Fonseca Reyna

Administración de la Gastronomía

Biografía: Henry Fayol

Henry Fayol (Estambul, 1841 - París, 1925) fue un ingeniero y teórico de la administración de empresas. Nacido en el seno de una familia burguesa, se graduó como ingeniero civil de minas en el año 1860 y desempeño el cargo de Ingeniero en las minas de un importante grupo minero y metalúrgico, la Sociedad Anónima Commentry Fourchambault. En 1878 en el Congreso de París de la Sociedad Industrial Minera, celebrado con motivo de la Exposición Universal, Fayol presentó un informe sobre la alteración y la combustión espontánea de la hulla expuesta al aire. Este trabajo tuvo una gran acogida y consagró a Fayol como un hombre de ciencia. En 1888 había alcanzado ya el puesto de director general de la Commentry Fourchambault. Se jubiló en 1918. Henri Fayol es sobre todo conocido por sus aportaciones en el terreno del pensamiento administrativo. Expuso sus ideas en la obra Administración industrial y general, publicada en Francia en 1916. Tras los aportes realizados por Taylor en el terreno de la organización científica del trabajo, Fayol, utilizando una metodología positivista, consistente en observar los hechos, realizar experiencias y extraer reglas, desarrolló todo un modelo administrativo de gran rigor para su época. En otra obra suya, La incapacidad industrial del estado (1921), hizo una defensa de los postulados de la libre empresa frente a la intervención del Estado en la vida económica

Podría considerarlo como el padre de la administración moderna, sea el industrial Frances Henry Fayol, quien advirtió la inmensa necesidad de principios y enseñanzas administrativas. En consecuencia identifico 14 principios, aunque hizo notar que se trataba de normas inflexibles, no absolutas pero utilizables de cualquier modo, más allá de la ocurrencia de cambios en las condiciones imperantes. [Administración, una perspectiva GLOBAL, 2004]

Sus aportaciones:

Las perspectivas de Fayol sobre las funciones básicas ya están superadas. En la actualidad las funciones básicas de la empresa se denominan áreas de administración áreas de administración; las funciones administrativas reciben el nombre de administración general; las funciones técnicas se denominan área de producción, manufactura u operaciones; las funciones comerciales se llaman área de ventas o de marketing. Las funciones de seguridad pasaron a un nivel inferior, las funciones contables se subordinaron a las financieras y surgió el área de recursos humanos gestión de personal. Aún están ocurriendo otros cambios: las áreas citadas son administradas por equipos y no exclusivamente por departamentos como antes.

Sin embargo las mencionaremos:

Funciones técnica

Relacionadas con la producción de bienes o servicios de las empresas...

Funciones comercial

Relacionadas con la compra, la venta o el intercambio.

Funciones Financieras

Relacionadas con a búsqueda y gestión de capitales

Funciones de Seguridad

Relacionadas con la protección y preservación de los bienes y otras personas.

Funciones contable

Relacionadas con los inventarios, los registros, los balances, y las personas.

Función de Administración

Relacionadas con la integración de as otras cinco funciones en la dirección. Las funciones administrativas coordinan y sincronizan las demás funciones de la empresa y están siempre por encima de ella.

Concepto de la administración

Fayol define el acto de administrar

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