COSTILLAS HORNEADAS ESTILO CHINO

COSTILLAS HORNEADAS ESTILO CHINO

INGREDIETES

*400 gr de costillas de cerdo

*100 gr de capsu

* 50 gr de apio

* 2 cds de aZucar

* 1 cda de vinagre

* 1 cda de mostaza

* 5 gr de gengibre

* 2 zanahorias

*5 cebollas cambray

PROCEDIMIENTO

• Lavar las costillas de cerdo, para quitar todo el exeso de grasa y residuos que pueda tener
• En una licuadora licuamos los iongrdientes como la capsu, el azucar, el vinagre, mostaza,y gengibre.
• En un molde colocanmos las costillas y bañamos con la salsa y horneamos a 180°C por 30 minutos o hasta que esten listaas,
• Con las zabnahoria la cartamos en rodajas y la cebolla la limpiamos y lavamos y se las colocamos al las costillas.

BRENJENAS GRATINADAS

[pic 1]

INGREDIENTES

• 3 beregenas
• 200 gr de mozarella
• Queso pármesano al gusto
• Albahaca
• ½ taza de salsa de tomate

PROCEDIMIENTO

• Cortar las berengenas en rodajas y colocamos en molde. Antes ya engrasado
• Colocamos la salsa de tomate
• Rallamos el queso mozarella y horneamos a 180°C por 20 minutos o por lo menos hhasta que gratine el queso,

FILETE MIGÑON

[pic 2]

INGREDIENTES

• 1         pz de filete
• 100 gr de pan de molido                                                                                    
• 100 gr de mantequilla                                                          
• 3 chiles guajillos
• 400 gr de champiñon portobello

PROCEDIMIENTO

• Licuamos el chilie guajillo junto con el pan molido reaservamos
• El filete lo pasamos por el pan molido y colocamos en  un molde para hernear y horneamos a 180 °C
• En una sarten salteamos los champiñones con mantequillas fileteados
• Una vez listo el filete montamos con los champiñones y degustamos.

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