COSTOS COMERCIALES

YOGURT DE CAFÉ

INTRODUCCIÓN

La mejor fuente de salud tanto física como emocional se encuentra en la naturaleza. En su diversidad de especies vegetales podemos encontrar el mejor remedio para nuestros males. Dentro del variado catálogo natural destaca una semilla que ha adquirido gran fama mundial por su amplia lista de propiedades medicinales: el café.

El café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. Al parecer, el consumo moderado del esta infusión es “recomendable para la salud” y puede prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Por otra parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento.

Otra de las bondades que nos ofrece nuestras riquezas es el yogurt un producto lácteoobtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Normalmente en el proceso de fermentación se incluyen diferentes cepas bacterianas que se encargan entonces de descomponer a la lactosa. Gracias a esto es que el yogur es un alimento que puede consumirse cuando se padece de intolerancia a la lactosa.

Entre las ventajas de consumo del yogurt encontramos: Generar tolerancia a la lactosa, previene y mejora los síntomas de diarrea, fortalece nuestro sistema inmunológico ayudándolo a defenderse contra las infecciones, reduce los valores de colesterol sanguíneo, gran fuente de calcio. El calcio presente en el yogur se ha disuelto en el ácido láctico, haciéndose así más absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fácil paso posterior a todo nuestro cuerpo. Es notable que destaquemos que este producto lácteo tiene efecto preventivo ante el cáncer de colon. Así como Proteínas de alto valor biológico: forman, mantienen y renuevan todos los tejidos de nuestro cuerpo. Calcio, fósforo y magnesio, vitamina D, Riboflavina (vitamina B2): mejora la utilización energética de nuestro cuerpo, Vitamina B12 o Cobalamina: nutriente esencial del tejido nervioso, Zinc: importante mineral para el sistema inmunológico que también contribuye a la correcta utilización energética de los carbohidratos, Vitamina C: fundamental para cicatrizar heridas, mantenimiento de cartílagos, huesos y dientes sanos, Vitamina D: antioxidante que bloquea los efectos de los radicales libres.

No existe duda alguna que el yogur es un alimento equilibrado nutricionalmente y que debe ser incorporado en la dieta de manera diaria, para así beneficiarnos con todas sus ventajas nutritivas.

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

a. Descripción del Producto:

Nuestra empresa llamada “Life” S.A.C busca innovar en el mercado de yogures con un nuevo sabor no existente en el mercado.

Nuestra idea de negocio surgió a raíz surgió a raíz de crear un nuevo producto llamado “yogurt de café” debido a que muchas de las personas peruanas consumen café o yogurt por separado. Actualmente las personas no conocen los beneficios del café como del yogurt y que a su vez estas pueden dar beneficios a favor de la salud, entonces porque no darles la alternativa de consumir un producto como este, en el cual debido a la leche que contiene es bueno consumirlo; además de contar con vitaminas, energizantes, etc.

El yogur es uno de los alimentos más populares que existen en nuestro mercado alimenticio y un componente fundamental en nuestra dieta. A lo largo de la historia se le ha relacionado con propiedades benéficas para el organismo y sus consumidores aumentan año tras año. Es un alimento calificado como universal por su extensión por todo el mundo y durante todos los tiempos.

Su almacenado, distribución y conservación pueden realizarse a temperatura ambiente. Los yogures de larga duración tienen una caducidad de entre dos y cuatro meses.

a. DESCRIPCION DE LA MARCA, LOGOTIPO Y COLOR DEL PRODUCTO

 DESCRIPCIÓN DE LA MARCA

 Identidad de Marca: Nuestra marca está configurada por los siguientes elementos:

 Nombre o Fonotipo: Constituido por la parte de la marca que se puede pronunciar, que es “D`Café”. Es la identidad verbal de nuestra marca.

 Logotipo: Es la representación gráfica del nombre, la grafía propia con la que éste se escribe.

 Isotipo: Es el icono o signo visual gráfico que remite a nuestra empresa, debido a la similitud (dada por la forma, el color. etc.); una marca donde la imagen funciona sin texto.

 Gama Cromática o Cromatismo: Es empleo y distribución de los colores que hemos utilizado, aquí se han utilizado el marrón porque es color que representa a los granos de café que la materia prima básica de nuestro producto, y el amarillo porque es un color brillante, alegre, agradable que es rápido de percibir a la vista, además este color significa: felicidad, alegría, inteligencia, innovación, energía, sol, fortaleza, poder.

 Totalidad de la Marca:

 ENVASE: En cuanto al envase, se presenta en un recipiente cilíndrico, pequeño, de plástico blanco. Se encuentra precintado con una tapa de aluminio. Este envase tiene como objetivo convertir el yogur en una unidad de venta y protegerlo para su posterior distribución y consumo. El peso del envase es de 125 gramos y se venden en packs de cuatro.

 ETIQUETADO: Referente a la etiqueta, aparece el nombre del producto (en este caso “D´Café”) y la marca de la empresa junto con la fecha de caducidad expresada en: Día/mes. Además, alrededor del envase aparece una etiqueta pegada en la que también está el nombre de la gama junto con la marca y el tipo de producto. Contiene un dibujo del producto y un cuadro donde se observa el principal reclamo de la línea: 0,6 mg de grasa y rico en calco y los beneficios del café. En una cara del yogur explica los aportes del producto y aparece el eslogan: “Creado para su placer” Este es el gancho publicitario para la línea. También nos indica el peso del producto junto al teléfono del servicio de atención al cliente y la dirección de Internet.Por último, observamos los ingredientes, la conservación y la tabla de nutrientes.

b. Producto Secundario

Teniendo en cuenta los principales ingredientes de nuestro producto como es el “café” y el

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