COSTOS EMPRESAS DE SERVICIOS COMERCIALES

COSTOS EMPRESAS DE SERVICIOS COMERCIALES

Presentado por:

JENNY MILEIDY COCA CHINOME

YEYMY LIZETH BARAJAS OSTOS

Tutor:

FABIO AMEZQUITA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA DE COLOMBIA – UPTC

FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA

TECNICO EN PROCESOS COMERCIALES

DUITAMA

INTRODUCCIÓN

La contabilidad de costos ha tenido una gran evolución ya que viene desde un tiempo a la par con la revolución industrial la cual se implementó debido a la gran necesidad de llevar un orden y saber cuánto les costaba la fabricación de un producto, igualmente se comenzó a usar por que las empresas dejaron de ser pequeñas y se convirtieron en grandes industrias.

Ha tenido un extenso camino por el cual ha adquirido muchos más conceptos y complejidades a la vez, pero su fin seguirá siempre siendo el mismo; en su camino ha integrado sus elementos (materia prima, mano de obra y los CIF) y los ha definido ampliamente a cada uno de ellos para poder deducir e identificar el costo que incurre la empresa para la producción de un producto.

[pic 1]

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO:

El proceso se inicia expidiendo una orden de producción, donde se dan las siguientes instrucciones específicas para la realización del producto que contiene la siguiente información:

[pic 2]

DESCRIPCION DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS:

La materia prima utilizada en la producción de queso es la siguiente:

• Leche
• Cuajo  
• Sal.

Primordialmente el carro de recolección traslada a la planta aproximadamente 1100 litros diarios de leche; previo al inicio de la producción se prepara un tanque donde se almacenada la leche recibida, y a esta se le realiza un estudio de acidez para comprobar la calidad de la leche y si esta en condiciones para la preparación del queso.

Luego se somete a un cambio de temperatura el cual permite la homogenización de la leche; después se aplica el cuajo que tarda 2 minutos inmediatamente se traslada la cuajada a las marmitas donde se funde el queso por aproximadamente 40 minutos y seguidamente se pasa el queso a los moldes y se reposa durante una noche de reposo para posteriormente el empacado y timbrado.

DESCRIPCION DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO

De acuerdo al proceso de producción del queso se implementa el sistema de costos por órdenes de producción porque se describe en detalle el modo de cómo se obtiene el costo de la materia prima, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.

En cuanto al costo de la MATERIA PRIMA se determinó de acuerdo a cada orden de trabajo ya que por cada una de estas siempre se utiliza un material directo y conociendo un total de kilogramos utilizada se puede saber el costo del primer elemento del costo.

Con relación al segundo elemento, la MANO DE OBRA DIRECTA, se planteó calcularla asociándola a las horas de cada operario en cada una de las áreas, lo que a su vez marca la pauta para hallar la mano de obra indirecta, pues esta corresponde al resto de tiempo en el cual las máquinas de cada área se encuentren apagadas.

Respecto a los costos indirectos de fabricación se puede decir que tienen gran dificultad ya que estos son erogaciones que no se identifican fácilmente al producto pero son necesarios para garantizar la buena marcha de la producción, los ítems que conforman los CIF para la empresa de queso son Energía, agua y alcantarillado, gas natural, mano de obra indirecta, sueldo del jefe de producción, depreciación de la maquinaria y mantenimiento de la misma, artículos de limpieza y material del empaque, para resaltar que en lo CIF no se lleva el arrendamiento de la planta ya que esta es propia.

CARACTERIZACION DE LOS TRES ELEMENTOS DEL COSTO

MATERIAS PRIMAS DIRECTA

 A continuación, relacionamos las Materias Primas más utilizada en nuestro proceso:

1. TABLA MATERIAS PRIMAS.

1. TABLA DE PRECIOS DE MATERIAS PRIMAS

CALCULO DEL COSTO DE LOS MATERIALES DIRECTOS

Los materiales directos en este caso la leche cuajo y sal, para la orden de producción que se va a trabajar ya se tiene la cantidad establecida. ORDEN De PRODUCCION Numero 001 para la fabricación de 400 libras de queso.

ORDEN DE PRODUCCION N 1

Como se observa en la tabla los 660 litros tienen un costo total de $1.188.000 para la producción de 400 libras de queso redondo, para la sal son 3360 gramos ósea 6.72 libras a $900 el costo total es $6048 y de cuajo 3360 gramos para la cantidad ya mencionada con el costo de $100.800.

MANO DE OBRA Y COSTOS REALES

Actualmente en la empresa, su nómina se encuentra constituida por 3 operarios quienes trabajan en un turno de ocho horas diarias. Ellos están bajo cargo del Jefe de Producción. En total son 4 personas, que se relacionan directamente con el área de producción. Para establecer el valor de la mano de obra directa, se calcula el valor de una hora de salario de cada operario para asociarlas a la hora de la maquina con la cual fue producida determinada orden de trabajo.

1. TABLA HORAS MOD.

Con estos datos, calculamos el valor del segundo elemento del costo.

COSTO MANO DE OBRA DIRECTA: (V/r. H d Diurna) *(No.H.Diurnas).

Para precisar en cuanto a la explicación del pago de las horas de cada uno de los operarios es:

O.P 1 = (4 H.D) *(3208) = $12.832

1. TABLA SALARIOS JORNADA DIURNA.

 A continuación, se presentan los costos reales para el año en curso del personal de producción:

COSTOS REALES OPERARIOS 1.2.3 (PRODUCCION).

...