Capulin.

Capulín

Prunus serótina

Forma. Árbol o arbusto monopólico, perennifolio o caducifolio, de 5 a 15 m (hasta 38 m) de altura con un diámetro a la altura del pecho de hasta 1.2 m.

Copa / Hojas: Hojas estipuladas, simples, alternas, ovadas a lanceoladas, de 5 a 16 cm de largo por 2 a 5 cm de ancho, margen aserrado; haz verde oscuro y brillante.

Tronco / Ramas. Tronco largo y recto en el bosque, pero en los claros es corto y ancho

Corteza. Corteza café o grisácea

Fruto(s). de color negro rojizo en la madurez, de 12 a 20 mm de diámetro, sabor agridulce y algo astringente; conteniendo una sola semilla. Semilla esférica y rodeadas por un endocarpio o hueso leñoso (almendra) de sabor amargo.

Raíz. La mayoría de las raíces ocupan los primeros 60 cm del suelo.

Sexualidad. Hermafrodita.

Periodo de vida de 45-50 años

Cultivo

Clima: tropicales y templados

Altitud 1.800-3.000 m.s.n.m.

Suelos La especie tolera en suelos ácidos, compactados, pedregosos, húmedos y someros.

Siembra: semilleros, bolsas de polietileno, lugar definitivo.

Profundidad de siembra

Requiere abundante luz

Por semilla se siembran en semilleros a 1 cm entre una y otra y en hileras separadas entre sí por 1 cm, al alcanzar las plántulas los 5 a 7 cm de altura se trasplantan a bolsas de polietileno y al medir los 25 cm de altura se siembran en el lugar definitivo.

No pierden su hojas sin q antes salgan nuevas, empiezan a caer en cierta parte del año, otoño

Astringente: rasposa

Sustrato

Se prepara la cama del germinador con 2 partes de tierra negra bien cernida, mezclada con una parte de arena o cascarilla de arroz quemada.

para obtener la planta de capulín es por medio de la germinación de la semilla desarrollada en viveros la otra es por medio de injertos para su desarrollo se necesita de constante humedad, empieza a producir frutos a partir de 5 años en adelante ya que tiene un cierto tamaño el árbol tiene una duración de vida de 35 a 40 años durante este tiempo el árbol produce de 150 a 200 kg de fruta la cual es recolectada manualmente para después quitar la pulpa quedando solo el hueso el cual es secado al intemperie teniendo un rendimiento de 120 a 140 kg de producto final

El terreno se prepara haciendo hoyos de 50 a 60 cm de hondo con un espacio de 5 a 7 metros de distancia poniendo suficiente agua para cundo deposita uno la planta tenga la suficiente humedad ya que la planta se alimentara de los nutrientes con los que cuenta la tierra.

Riego: no necesario

Fertilización : Es uno de los frutales menos exigentes en fertilizantes se le agrega nada mas nitrógeno y potasio, sin embargo, como ocurre con la mayoría de los frutales, no parece necesitar grandes aportes de fósforo.

Cosecha

La cosecha

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