Caracterizacion De Los Aceites Esenciales

La caracterización de un aceite esencial inicia con la designación de la fuente vegetal, i.e., planta, de la cual fue aislado y la parte de la planta utilizada (flores, frutos, rizomas, raíces, etc.). Es importante suministrar, junto con el nombre vulgar (Vernáculo) de la planta, por ejemplo, romero, su nombre botánico (identificación taxonómica), que consta de los nombres del género y de la especie, que en este caso sería Rosmarinus (género) officinalis (especie) de la familia Labiatae y, si existe la sub-especie o la variedad de la planta, es importante agregarla. Es necesario también especificar, si hay, el quimiotipo de la planta, que recibe a menudo su nombre por el compuesto mayoritario o distintivo, presente en el aceite esencial. La identificación botánica, a través del nombre científico de la planta, permite evitar confusiones. Por ejemplo, bajo el nombre vulgar de “manzanilla” pueden figurar distintas especies, con aceites esenciales de composición y propiedades bastante

diferentes, i.e., la manzanilla alemana es (Matricaria chamonilla) y la manzanilla romana es Anthemis nobilis; ambas se llaman comúnmente “manzanilla”. Junto con la identificación botánica, se debe indicar la procedencia de la planta, o sea, en dónde estaba cultivada (país, región) y cuál fue el método de extracción de su aceite esencial (arrastre con vapor o hidrogenación).

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