Caracterización General De La Empresa

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt

Cabimas - Estado Zulia

Integrantes

Freddysmar Silva C.I: 23.364.734

Maria Caripa C.I: 25.940.463

Emily Camacaro C.I: 24.364.787

Luiralis Cardenas C.I: 23.882.764

Proyecto Administración de Aduana

Cabimas, Noviembre de 2013

Introducción

Caracterización General De La Empresa

Denominación

Central Azucarero Carora C.A. AZUCA; Área de Recursos Humanos Departamento de Desarrollo Organizacional, Reclutamiento y selección.

Ubicación

El Central Azucarero Carora está ubicado al oeste de la ciudad de Carora, a 50 Km de ésta, en la carretera Lara – Zulia, Km 42 en el sector denominado Puricaure, en la Parroquia Manuel Morillo del Municipio Autónomo Torres del Estado Lara.

Reseña Histórica De La Empresa

El Central Azucarero Carora, es una empresa venezolana con participación de capital extranjero dedicada a la producción de azúcar refinada y la comercialización de los subproductos derivados.

Este central azucarero se inicia alrededor del año 1970, en una zona que estaba destinada solamente para la producción ganadera, donde se realizaron algunos estudios de laboratorio con la finalidad de investigar sobre las posibilidades de sembrar caña de azúcar, comprobándose que esta zona presenta características más favorables para la implantación de diferentes procesos para el cultivo y cosecha de la caña de azúcar.

En vista de estos resultados, se decidió cultivar caña de manera progresiva y para el año 1972 se funda el Central Azucarero Carora, con capital inicial de doce millones de bolívares (12.000.000 Bs.).

En julio de 1973, le es concedido un préstamo de cuarenta y cinco millones de bolívares (45.000.000 Bs.) por la corporación venezolana de fomento que luego fueron aumentados a sesenta millones de bolívares (60.000.000 Bs.) con la finalidad de construir una infraestructura, contratando para ello, los servicios Fives Litle Badcock

En marzo de 1974, es contratada la maquinaria y el montaje a un costo de sesenta millones de bolívares (60.000.000 Bs.) a la compañía francesa “ Fives Cail Badcock”

En marzo de 1976 la Corporación Venezolana de Fomento Centrales Azucareros ( C.E.N.A.Z.U.C.A) Realiza un aporte de ocho millones de bolívares (8.000.000 Bs.) aumentando el capital de la compañía a veinte millones de bolívares (20.000.000 Bs.) quedando como capital mixto, compuesto por 60% de capital privado y 40% de capital del estado por intermedio de C.E.N.A.Z.U.C.A.

En marzo de 1977 comienza a operar el central con una zafra de prueba pero no es hasta enero de 1978 que se tiene la primera zafra moliendo un promedio de 550 toneladas diarias (550 Ton / día) En los años siguientes, el promedio de caña variaba obteniéndose un valor máximo de 827 toneladas diarias pero en el año de 1983 se obtiene la menor cantidad de azúcar producida por la empresa debido a que solo fueron sembradas 499.9 hectáreas

Desde julio de 1984 la compañía fue arrendada con opción a comprar por un periodo de 10 años, por la firma francesa SOREDAG S.A., la cual participa con un 19.9% de su capital. Esta empresa es filial de BECHINGSAY y además de participar en el capital prestaba asesoramiento técnico industrial y agrícola. Pasado el periodo de arrendamiento la firma francesa se retira.

La capacidad máxima de molienda diseñada para el central es de 2500 Ton / día. Para el año 1998 fue de trescientas cuarenta mil (340.000) toneladas, en el año 1999 de cuatrocientos mil (400.000) toneladas actualmente se está moliendo 2036 toneladas diarias produciendo aproximadamente 270 toneladas diarias de azúcar. Estas cifras demuestran el avance que ha tenido el Central Azucarero Carora.

El proceso de obtención de la caña de azúcar es complejo para ello la empresa realiza un proceso continuo, de nueve meses (periodo de zafra) con tres turnos de trabajo alrededor de 760 trabajadores realizando la compleja labor, además es una de las principales fuentes de empleo de la zona, contribuyendo con el desarrollo económico de la región.

C.A. AZUCA es una empresa agro – industrial cuya función principal es procesar la caña de azúcar de tres tipos: Extrafinada, refinada, y blanca. Igualmente se obtiene como subproductos:

 Bagazo de caña empacado, para proveerlo la industria de papel, cartón y de alimento para ganado.

 Cachaza, de gran utilidad como fertilizante.

 Melaza, comercializada a la industria de bebidas alcohólicas y al sector agropecuario.

Misión

Inspirados en nuestros valores, entregar a la próxima generación una empresa modelo

Visión

Seremos una empresa competitiva, versátil e innovadora que se constituirá en referencia obligada del sector agroindustrial venezolano. La excelencia de nuestra gestión se sustentará en una estrategia orientada al crecimiento, productividad de clase mundial y diversificación en negocios conexos.

La integridad, compromiso y profesionalismo será nuestro principal elemento diferenciador al entregar excelente calidad a nuestros clientes, generando bienestar a nuestros proveedores, trabajadores y accionistas e impactando favorablemente a las comunidades donde nos desenvolvemos.

Objetivo

El objetivo primordial de la empresa es producir azúcar refinada y sus subproductos que son aprovechables, de igual forma para obtener dividendos para la empresa.

El producto principal de la empresa es refino del azúcar mediante el procesamiento de la caña. El producto denominado “Azúcar Carora” es distribuido en sacos de 50 Kg y de 1 Kg a los diferentes centros de consumo.

Esta empresa se encarga de procesar azúcar refinada de alta pureza, baja coloración y bajo contenido de humedad, lo que caracteriza su calidad y rendimiento.

Como producto secundario tiene la fibra que se sepa de los molinos al extraerse el jugo de caña de azúcar, sale con un jugo residual y con humedad, el bagazo es transportado por medio de un conductor, directamente a los hornos de la caldera de vapor, una parte cae al horno para ser usado como combustible y el resto es enviado a una planta demoduladora para que sea usado como materia prima

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