Carta De Vinos Y Licores

CARTA DE VINOSY LICORES

Aperitivos

Campari

Carpano

Cinzano

Dubonet

Martini

Vinos Generosos

Dry Sack

Oporto Ferreira

La Ina

Tio Pepe

Oporto 20 Años

Anises

Asturiana

Cadenas

Chinchon

Del Mono

Domecq

Pernod

Licores

Amaretto disarono

Bailey´s

Cointreau

Chartreusse

Drambuie

Frangelico

Galliano

Grand marnier

Licor 43

Mandarine napoleon

Midori

Patxaran

Sambuca Negro

Sambuca Blanco

Strega

Xtabentum Licor

Rompope

Orujo

Crema Duque De Alba

Calvados

Licor café

Licor Damiana

Jager Maister

LA COMANDA DE BAR

1. CONCEPTO:

En este formato se toma el pedido realizado por los clientes o consumidores para ser despachados por los centros de producción, si es un pedido de alimentos unaq copia se lleva a la cocina y si es de bebidas se lleva una copia al bar.

COMANDA

FECHA : _________________________________

MESA MESERO HORA ENTRADA HORA SALIDA PERSONAS HABITACION FUNCIONARIO FACTURA No

5 21 08:30 p.m. 08:35 p.m. 4 57 255270

CANTIDAD DESCRIPCION

1 Whisky Buchanan´s en las rocas 1

1 Gin Tonic 2

1 Cuba Libre 3

1 Cerveza Corona Michelada 4

Descripción del Formato

Información General

Mesa: Casilla donde se anota el numero de mesa donde se toma el pedido

Mesero: Numero asignado al mesero o la persona encargada de tomar el pedido Maitre, Capitán de meseros

Hora de entrada: Hora en que entra el pedido al Bar o la Cocina

Hora de salida: Hora en que es despachado el pedido del bar o la cocina

Personas: Aquí se anotan el numero de personas que ocupan la mesa

Habitación; Esta casilla se utiliza en los hoteles y se anota el número de habitación del huésped que esta tomando el servicio para ser cargado a su cuenta o cheque cuenta,

Funcionario: Esta casilla se marca con una X cuando la persona a consumir es un funcionario del Hotel autorizado para tomar este tipo de servicio, debe firmar el consumo

Factura: Número consecutivo de la factura en que se relacionan los consumos de la comanda

Cantidad: Número de ordenes de un determinado producto

Descripción: Nombre del respectivo producto y las observaciones que haya establecido el cliente

La cuenta

es el elemento básico y central en la contabilidad y en los servicios de pagos. La cuenta contable es la representación valorada en unidades monetarias, de cada uno de los elementos que componen el patrimonio de una empresa (bienes, derechos y obligaciones) y del resultado de la misma (ingresos y gastos), permite el seguimiento de la evolución de los elementos en el tiempo. Por lo tanto hay tantas cuentas como elementos patrimoniales tenga la empresa. y en consecuencia el conjunto de cuentas de una empresa supone una representación completa del patrimonio y del resultado (beneficios o pérdidas) de la empresa.1

Las transacciones económicas se recogen en la contabilidad a través de las variaciones en el valor de las distintas cuentas, facilitando el registro de las operaciones contables en los libros de contabilidad. Cada cuenta se configura por un título que hace referencia al elemento que representa, un código numérico que la identifica y un valor de la misma, gráficamente se representan como una T, que recoge las anotaciones o movimientos de la cuenta, donde a la parte izquierda de la T, se llama "Debito" o "Debe" y a la parte derecha "crédito"o "haber", sin que estos términos tengan ningún otro significado más que el indicar una mera situación física dentro de la cuenta.

Voucher

es el pagaré que firmas cuando realizas una compra con tarjeta de crédito o débito, te sirve para que cheques con tu estado de

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