Caso Delimex

Caso Delimex

1. Identificación de problema:

Delimex es una cadena de restaurantes que ha tenido un crecimiento importante, trabajando ventas y números positivos, además tiene planes de expansión a mercados internacionales y también le preocupa el futuro del negocio ya que se puede ver afectada por la competencia y crisis económica.

Anteriormente se había realizado un estudio de Brand Time en el cual se obtuvo información que algunos clientes no tenían claro los atributos del restaurante, además que el cliente potencial o actual no tenía muy claro varios mensajes del restaurante, y lo que le preocupaba más al gerente general era que Delimex presentaba un mal enfoque en la segmentación de mercado ya que era amplia y su posicionamiento débil y extenso, por lo que requería implementar un plan de mercadeo estableciendo el mercado meta y enfoque.

2. FODA

FORTALEZAS OPORUTNIDADES

• Control de calidad.

• Capacitación de personal (gerentes).

• Uso de benchmarking

• Aceptación del producto.

• Buen servicio y atención.

• Ambientación adecuada en las instalaciones.

• Incursión y expansión en mercado nacional y extranjeros.

• Incremento en la participación de mercado.

• Ventas de franquicias.

• Posicionamiento de la marca.

DEBILIDADES AMENAZAS

• Poca definición en el atributo del producto.

• Horarios de apertura del restaurante no acordes a la demanda.

• El cliente no percibe el mensaje publicitario.

• Recesiones económicas.

• Intensidad de la competencia.

• Productos sustitutos y similares

3. Identificación de alternativas

• Definir mercado objetivo.

• Implementar una estrategia de posicionamiento.

• Diferenciación los productos.

• Definir los medios promocionales iguales para todos los restaurantes.

• Implementación de branding.

4. Evaluación de las alternativas

Definir mercado objetivo. 10

Implementar una estrategia de posicionamiento. 9

Diferenciación los productos. 7

Definir los medios promocionales iguales para todos los restaurantes. 8

Implementación de branding. 6

5. Decisión

A falta de la identificación de las necesidades de los consumidores desde un principio, la empresa debe tomar la decisión de identificar y definir el mercado objetivo.

6. Plan de acción

• Contratar a empresa especializada en realizar investigación de mercado.

• Realizar una investigación de mercado.

• Evaluar resultados de la investigación de mercados.

• Definir y segmentar el mercado

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