Caso nestlè ¿Qué es Nestlé?

ANÁLISIS FODA CASO NESTLÉ

• ¿Qué es Nestlé?

Es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Cuenta con más de 2000 marcas y tienen presencia en 191 países en todo el mundo. NESTLÉ es la Compañía líder mundial en: Cafés Solubles, Fórmulas Infantiles, Productos Lácteos, Bebidas Chocolatadas, Agua Mineral, Helados y Alimento para Mascotas.

• Antecedentes

• NESTLÉ EN EL MUNDO

Henri Nestlé creó, en 1867, una combinación de leche en polvo y harina de trigo, a la que llamó "harina lacteada". En 1868 se inició la producción industrial de esta fórmula y que hoy se sigue comercializando en el mundo con la marca CERELAC. Con la producción y venta de esta harina lacteada, nació Nestlé como empresa; y, con la fusión de Anglo-Swiss Condensed Milk Co. (con su marca principal La Lechera) y la empresa fundada por Julius Maggi, se amplió la gama de productos, para lograr la consolidación como la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Nestlé se expandió por toda Europa; no obstante, la Primera Guerra Mundial (1914-1918) generó la necesidad de ubicar fábricas en lugares alejados del conflicto; por esto, la empresa llegó a Estados Unidos. En 1919, tenía 42 fábricas en ese país y, en 1920, se estableció la primera planta de Nestlé en Latinoamérica, ubicada en Ararás, Brasil. Pronto, la compañía se expandió por todo el continente.

• NESTLÉ EN ECUADOR

Ecuador no fue ajeno a la expansión de Nestlé en Latinoamérica. Los productos de la compañía empezaron a venderse en el país, a través de Comercial Panamericana, cuya sede estaba ubicada en la ciudad de Guayaquil. En 1955, se decidió crear una operación propia, con la comercialización del primer producto: Nestógeno, una fórmula láctea en polvo, para lactantes. Así mismo, se empezó a importar Nescafé, Leche Condensada y Leche en Polvo de las marcas Lirio Blanco, Perla y Nido. La producción industrial, en Ecuador, se inició en 1970.

• NESTLÉ EN CIFRAS

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• Objetivos Generales

• Ofrecer nutrición, salud y bienestar
• Creación del valor compartido

• Objetivos Específicos

• Mediante el impulso de la ciencia y la tecnología, desarrollar productos funcionales que aporten a la nutrición, salud y bienestar.
• Creación de valor compartido en nutrición
• Creación de valor compartido en Agua y Gestión ambiental
• Creación de valor compartido en desarrollo rural
• Creación de valor compartido con su personal

• Metas por Objetivo Específico

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• Evaluación General de la Empresa

• Competencia

Entre las compañías con las que Nestlé compiten están: Unilever, Kellog´s, Coca-Cola, P&G y en el Ecuador la empresa La Universal. Todas estas abarcan varios nichos de mercado. Sin embargo, Nestlé tiene una ventaja sobre ellos y es que produce casi todos los productos de alimentos y bebidas similares a los de la competencia.

• Segmentación de Mercado

En el mercado existen un sinnúmero de marcas y NESTLÉ tiene aproximadamente 2000 marcas de las cuales se desagregan más de 10 mil productos. Por ello la empresa tienes dos formas de segmentar su mercado: Segmentación Psicográfica y Segmentación Demográfica.

Segmentación Psicográfica: Zona, costumbres y estilos de vida de la población en general.

Segmentación Demográfica: Edad, sexo y capacidad económica de los consumidores.

• Propuestas de Valor de Nestlé

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• Publicidad

En Nestlé la publicidad se maneja a través de: Comerciales de televisión, canales online, revistas y periódicos, redes sociales y degustación.

• Recursos Clave

Físicos: Instalaciones de fábricas y equipo de producción. 

Intelectuales: Marcas e innovación de productos.

Humanos: Personal de investigación y desarrollo.

• Actividades Clave

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• Matriz de Materialidad de Nestlé

Una matriz de materialidad permite a las empresas entender mejor la manera en que diferentes grupos de interés abordan la materialidad, en este sentido, se identifican y evalúan las principales preocupaciones medioambientales, sociales y de gobierno corporativo para establecer los riesgos y oportunidades relacionados para la reputación, los ingresos y los costos de la empresa, en este caso Nestlé. Los principales temas se los coloca en una matriz que muestra la posición frente al grado de preocupación de los grupos de interés y su posible impacto para el negocio. Son temas claves a los cuales se enfrenta la empresa, para la identificación de estos aspectos, se analiza a través de lo que hacen otras empresas (benchmarking), las opiniones de expertos y lo que les interesa a los grupos de interés junto con sus prioridades.

A continuación se puede observar la matriz de materialidad de Nestlé para el año 2016:

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A través de la evaluación interna realizada y la matriz de materialidad se ha realizado la construcción del FODA, el cual puede se presenta a continuación.

• F.O.D.A

Fortalezas:

Marketing:

• Nestle es reconocida como la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo.
• Marca y prestigio a nivel internacional.
• Se basa en principios de comunicación con el consumidor.
• Fidelidad de los clientes.

Mercadotecnia:

• Capacidad para adaptarse a distintos mercados, y asimilar las necesidades locales.
• Cuenta con 2000 marcas de productos, entre ellas Nestlé Cereales, Purina, La Lechera, La vaquita, Nescafé, Ricacao, Nesquik, Maggi, Nestea, Natura, entre otros.

Gobernanza:

• Buena cultura organizacional.
• Se basa en Principios Corporativos Empresariales los cuales buscan garantizar la honestidad, integridad, respeto por las normas internas, las leyes y reglamentos nacionales e internacionales.
• Nestlé Ecuador obtuvo el 3er lugar a nivel nacional y el 2do lugar en el sector de alimentación en el ranking de las "100 Empresas con Mejor Reputación Corporativa"
• En 2014 fue considerada por la revista "Ekos" como una de las empresas con mayor grado de responsabilidad ambiental. En 2015 como la compañía número uno en el sector alimenticio.

Investigación y desarrollo:

• Fuerte inversión en investigación y desarrollo (1.500 millones de dólares)
• Nestlé cuenta con una finca de investigación en la provincia de Los Ríos, con enfoque en investigación sobre el cacao, y otra en la provincia de Pichincha dedicada a la investigación del café.
• Las tres fábricas de Nestlé Ecuador cuentan con procesos de certificación, recertificación y auditoría en temas prioritarios para sus operaciones: seguridad alimentaria, seguridad de comercio internacional, seguridad y salud ocupacional y medioambiente.

Social:

• Creación de valor compartido. Nestle genera valor para sus accionistas y para la sociedad en general, aborda los problemas globales y locales de nutrición, agua y desarrollo rural.

Producción y Ventas:

• Rápida y fácil adaptación a nuevas tecnologías.
• Buenas prácticas de fabricación.
• Volumen de ventas y producción altos.
• Por tres años consecutivas Nestlé Ecuador supero el crecimiento promedio del mercado, en medio de un entorno económico complejo a nivel nacional y mundial.
• Uno de los productos de mayor exportación es el Cacao, por lo cual Nestlé ha invertido en infraestructura de sus proveedores de servicios especializados, para mejorar los procesos de recepción, secado y preparación del producto, y disminuir la intervención en su manipulación, aprovechando que el cacao ecuatoriano goza de aroma y sabor altamente valorados.

Estructura operativa de Nestlé:

• La Infraestructura arquitectónica de sus instalaciones ubicadas en el Centro Corporativo Ekopark materializa el concepto de creación de valor compartido y la cadena de valor de Nestlé. Su infraestructura pone de manifiesto los componentes de la compañía hacia sus colaboradores, el medio ambiente, el desarrollo sostenible y la elaboración de productos de calidad.
• Nestlé trabaja con 3 fabricas en Ecuador: 1. Fábrica Guayaquil Nestlé Ecuador S.A (Instalaciones donde se producen bebidas en polvo, chocolates, semielaborados de cacao, café, salsas frías, etc.). 2. Fábrica Ecuajugos S.A Encargada de la elaboración de bebidas UHT y leche en polvo (Cayambe). 3. Fábrica Sur - Industrial Surindu S.A produce galletería, waffer, chocolates, etc.
• La Fábrica Guayaquil de Nestlé obtuvo certificación de Empresa Ecoeficiente, otorgado por el Ministerio del Ambiente del Ecuador.

Oportunidades:

Mercado:

• Mediante la investigación y el desarrollo creación de productos para la desnutrición y la sobrenutrición.
• Creación de productos ricos en proteínas y vitaminas beneficiosos para la salud.
• Abarcar necesidades de otros segmentos de mercado: personas con diabetes.
• Dirigir la mirada hacia los grupos fitness
• Diversificación geográfica de sus ventas
• Aprovechamiento de su prestigio y calidad para expandirse a nuevos segmentos.

Social y ambiental:

• Con los problemas ambientales existentes, su creación de valor compartido le permite expandirse y darse a conocer cada vez de manera más significativa.
• Creación de valor compartido en Agua y Gestión Ambiental, al ser el agua uno de los elementos fundamentales del negocio de Nestlé, esta compañía busca proteger los recursos hídricos en sus operaciones y las de sus proveedores, para ello utilizan un Sistema de Gestión Medioambiental que cumple con las normas ISO 14001.

Ética empresarial:

• La ética empresarial es uno de los factores que considera importante los grupos de interés por lo cual trabajar bajo un enfoque de principios corporativos es una oportunidad para Nestlé.

Salud:

• Para los problemas de obesidad o falta de nutrición, Nestlé mediante su creación de valor compartido en nutrición busca arraigar buenos hábitos nutricionales desde las etapas tempranas de la vida.

Debilidades:

Producción:

• Sistemas de producción intensivos con altos costos
• Precios altos
• No cubren mercados olvidados por las empresas de su competencia
• Alta sensibilidad de la demanda ante los precios

Ambiental:

• Poca información de su medida ecológica

Amenazas:

Competitividad:

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