Causas de la desnutrición calórica proteica. Factores causales.

13.- Causas de la desnutrición calórica proteica. Factores causales.

Es la resultante de la ingestión insuficiente de alimentos o con  mala calidad nutricional, ligadas a condiciones  como pobreza, ignorancia, enfermedades infecciosas y baja disponibilidad de alimentos. Por lo tanto, factores sociales, económicos, biológicos, y ambientales deben considerarse como causas fundamentales.

FACTORES SOCIALES  Y ECONOMICOS:

La pobreza casi siempre acompaña a la DPE, como consecuencia de ella existe una baja disponibilidad de alimentos debido a la  falta de medios para producirlos o comprarlos, malas condiciones sanitarias, hacinamiento y un cuidado inadecuado de los niños. La ignorancia asociada a la pobreza, conduce a prácticas deficiente en la forma de criar a los niños y conceptos erróneos acerca del uso de ciertos alimentos, practicas inadecuadas  de alimentación  durante las enfermedades  y una mala distribución de alimentos entre los miembros de la familia. La disminución en la práctica y duración de la lactancia materna en combinación con métodos de destete inadecuados, está asociada con el aumento de la tasa de DPE. Las prácticas culturales y sociales que imponen tabúes y restricciones alimentarias, los alimentos y dietas “de moda” que son especialmente populares entre adolescentes y mujeres, así como la migración de regiones rurales hacia barrios urbanos pobres pueden contribuir a la DPE.

FACTORES BIOLOGICOS:

La desnutrición de la madre antes de y/o durante el embarazo aumenta la probabilidad de que los niños nazcan con bajo peso al nacer. Las consecuencias de esta desnutrición intrauterina son más serias al combinarse con una alimentación pos-parto insuficiente para permitir un crecimiento acelerado del infante, el resultado final es DPE. Las enfermedades infecciosas son factores que contribuyen en gran medida a precipita la DPE. Las enfermedades diarreicas, sarampión, infecciones respiratorias son acompañadas por anorexia, vómitos, disminución de la absorción intestinal. Esto se traduce en una reducción en la ingestión de alimentos, aumento de la pérdida de nutrientes y aumento en los requerimientos y pérdidas metabólicas. Como consecuencia de ello se produce un balance negativo de proteínas y energía.

FACTORES AMBIENTALES:

El hacinamiento y las malas condiciones sanitarias conducen a infecciones frecuentes como consecuencias nutricionales perjudiciales. Estas son causas importantes de DPE en niños recién destetados, quienes a menudo desarrollan episodios severos o repetidos de diarrea. Los ciclos agrícolas, las condiciones climatológicas y las catástrofes producidas por el hombre, tales como guerras y migraciones forzadas, que conducen a una escasez cíclica, repentina o prolongada de alimentos. Pueden causar DPE en poblaciones enteras. Las pérdidas de alimentos post-cosecha debido a malas condiciones de almacenamiento ya a sistemas inadecuados de distribución de alimentos, contribuyen a la DPE.

...