Charla De 5 Minutos

NOMBRE: Descubriendo formatos.

OBJETIVO DEL CONTROL: Reproducir documento y aplicar formatos necesarios que permitan

generar un archivo de idénticas características.

RECURSOS NECESARIOS: Contenidos de la semana 3.

INSTRUCCIONES: Para la realización de este control, deberá descargar el documento “Receta”

desde los Recursos Adicionales.

Considerando los elementos trabajados durante la semana, reproduzca el documento,

considerando:

• Tipo y tamaño de Fuente.

• Interlineado.

• Imagen.

• Diseño de página.

• Columnas.

• Pie de página.

Charquicán

Preparación: 60 minutos

Cocción: 45 minutos

Para 6 personas

½ kilo de asiento de picana o lomo

1 cebolla grande

4 papas grandes peladas

¼ kilo de zapallo

2 dientes de ajo picado

1½ tazas de caldo de carne

1 cucharadita de ají de color

1½ cucharaditas de orégano

¼ cucharadita de comino

1½ cucharaditas de sal

2 tazas de choclo desgranado

c

orte la carne en cubitos pequeños. Recuerde que también puede usar carne

molida. Fríala en una cacerola con el aceite caliente por 3 minutos. Agregue la

cebolla y fría por 3 minutos. Añada las papas y zapallo cortado en cubos, el ajo

molido y los aliños. Agregue el caldo y hágalo hervir. Luego cocine a fuego moderado

hasta que las papas estén casi cocidas (aproximadamente por 25 minutos).

Agregue el choclo y cocine 5 minutos

más. Deshaga parcialmente las papas y

el zapallo con una cuchara, tratando de

dejarlos ni muy enteros ni muy

molidos. Sirva caliente con unas

cebollitas en escabeche o con ensalada

chilena.

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