Chicken Bake

Chiken Bake (Pollo Horneado)

Nivel: Rápido y fácil

Preparación: 10 min

Cocción: 50 min

Porciones: 5 porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

2 huevos grandes, batidos

2 cucharadas de leche o agua

1/2 taza de harina de maíz amarillo ALBERS Yellow Corn Meal, or ALBERS White Corn Meal

1/2 taza de harina para todo uso

1 1/2 cucharaditas de sal

1 1/4 cucharaditas de páprika

3/4 cucharadita de ajo en polvo

3/4 cucharadita de pimienta negra molida

2 1/2 -a 3 libras de pollo, sin pellejo y en trozos

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 400º F. Esparce la mantequilla sobre una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

COMBINA los huevos y la leche en una tazón mediano. Combina en otro tazón mediano la harina de maíz, la harina, la sal, la paprika, el ajo en polvo y la pimienta. Sumerge las piezas de pollo en la mezcla de huevo, bañándolas por completo, y luego pásalas por la mezcla de maíz. Colócalas en la fuente engrasada.

HORNEA de 45 a 50 minutos o hasta que la carne del pollo no esté rosada cerca del hueso. Mientras se hornean, cepíllalas una vez con el jugo en la fuente.

PARA PESCADO HORNEADO:

SUSTITUYE el pollo por 2 libras de filetes de pescado blanco frescos o descongelados. Prepara siguiendo la receta. Coloca los filetes por el lado de la piel sobre el fondo de la fuente. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con facilidad

Saludos, BYE

...