Clasificacion de los aminoacidos

AMINOACIDO

NOMENGLATURA[pic 1]

3 LETRAS        1 LETRA

CLASIFICACIÒN[pic 2][pic 3]

POR SU         LATERAL        POR

NECESIDAD        R                SU

        CARGA

FUENTE/FN

Alanina

ALA                        A

No esencial         Grupo Metilo        Apolar

Carne vacuno, pollo pescado, huevos

Ácido Glutámico

GLU        E

No esencial        Grupo Carboxilo        Polar con

Vegetales, carne, huevo

Leucina

LEU        L

Esencial

        Hidrocarbonada        Apolar

Queso parmesano, atún

Serina

SER                           S

No esencial        Grupo OH        Polar sin

Soja

Arginina

ARG        R

Esencial        Grupo guanidino        Polar con

Huevo

Glutamina

GLN        Q

Esencial         Amino y carbonilo        Polar sin

Frutos secos

Lisina

LYS        K

        Esencial      Amino terminal        Polar con[pic 4]

Mango (frutas)

Treonina

THR        T

        Esencial        Grupo OH        Polar sin

Lentejas, requesón…

Asparagina

ASN        N

        No esencial        Polar sin

Espárragos, ajos

Glicina

GLY        G

Esencial        Polar sin

Espinaca, frijol

Metionina

MET        M

Esencial        Sulfhidrilo        Polar sin[pic 5]

Brócoli

Triptofano

TRP        W

        Esencial        Metilo        Apolar

Yogurt, quesos

Ácido Aspártico

ASP        D

        No esencial        Carboxilo        Polar con

Lentejas, espárragos

Histidina

HIS        H[pic 6]

Esencial        Polar con

Frutos secos

Fenilalanina

PHE        F

        Esencial        Metilo        Apolar

Mariscos

Tirosina

TYR        Y

        No esencial        Hidroxilo                Apolar

Cisteina

CYS        C

        No esencial        Sulfhidrilo        Polar sin

Pipas de girasol

Isoleucina

ILE        I

Esencial        Metilo        Apolar

Frutos secos

Prolina

PRO        P

No esencial        Amino        Apolar

Col (vegetales)

Valina

VAL        V

Esencial        Hidrocarbonada        Apolar

Pipas de girasol