Como Obtiene Energia El Cuerpo Humano

CALCIO

Este macro mineral, cuyo símbolo es Ca y su número atómico 20, es el que tiene mayor presencia en el organismo y el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1200 gramos, lo que es equivalente a decir 1,5 a 2% de nuestro peso corporal. De esto, casi un 99% se concentran en los huesos y dientes, el 1% restante se distribuye en el torrente sanguíneo, los líquidos intersticiales y las células musculares. Por esta razón el organismo lo está utilizando el 99% del tiempo. Su absorción se lleva a cabo en el duodeno y también a lo largo de todo el tracto gastrointestinal, aunque solo se absorbe entre el 10 y el 40%; el resto es eliminado por las heces, la orina y el sudor. Diversos factores intervienen en la absorción de calcio, entre otros, la vitamina D en su forma activa, pH ácido, la lactosa y existen otras que afectan la absorción como la carencia de la vitamina D, el ácido oxálico, al ácido fítico, la fibra dietética, medicamentos, mal absorción de grasas y envejecimiento. Cuando en nuestro organismo se detecta una bajada en sangre del mismo, se trasfiere del hueso a la misma y el que correspondía ser eliminado por la orina, es de nuevo reabsorbido por el riñón aumentando de esta forma su absorción intestinal. El calcio está vinculado a la presencia de fósforo. La falta o exceso de cualquiera de estos dos macro minerales puede afectar la absorción del otro

• Almendras

• Nueces del Brasil

• Harina de soja

• Harina de avena

• Pan integral

• Melazas negras

• Higos secos

• Perejil

• Col rizada

FOSFORO

El fósforo es un no metal perteneciente al grupo 15, es decir, al grupo del nitrógeno. Existe en al menos cuatro formas alotrópicas: blanca, amarilla, roja y negra. Comúnmente, el fósforo es blanco, sólido y de textura cerosa, mientras que en estado puro es transparente e incoloro. Se trata de un elemento que si bien es insoluble en agua, puede disolverse fácilmente en desulfuro de carbono y al hacer contacto con el aire se inflama instantáneamente.

Si bien es éste un elemento presente en todos los organismos y es muy importante para la salud, también se trata de un elemento sumamente tóxico y unos 50 mg de fósforo serían letales para cualquiera. El fósforo blanco es considerablemente peligroso y al ser tan reactivo (inflamable al tomar contacto con el aire) debe manipularse con enormes cuidados. Se lo maneja así con pinzas y bajo el agua, siempre, entre otras cosas porque en contacto con la piel provoca serias quemaduras.

Nunca se lo encuentra libre en la naturaleza, aunque sí en una amplia variedad de combinación de minerales, como por ejemplo las rocas de fosfato. No obstante, el fósforo blanco se puede elaborar a través de distintos métodos en forma artificial,

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