Completamente de acuerdo contigo en que las empresas son dinámicas

Lourdes:

Completamente de acuerdo contigo en que las empresas son dinámicas y que están en constantes reestructuras para ser competitivas y satisfacer los ms altos estándares de sus clientes.

De la misma forma coincido en el descontrol que se mantenía en los inventarios y finalmente causaba descontrol en el área de producción y por ende insatisfacción y quejas de los clientes.

Como bien identificas, si se cuenta con un problema interno en el suministro de materias primas en cuanto a la adquisición de las mismas, por adquirirlas cuando se encuentra una oportunidad en los precios y por la mala planificación que existe en Pastas Finas Las Bonitas.

Por otra parte, en donde no coincido contigo es que sea una deficiente administración de operaciones por que la programación de producción sea llevada a cabo por el maestro galletero, sino más bien es la mala toma de decisiones de su Director General al abastecer su empresa como bien dices en el siguiente párrafo.  

Posteriormente, es cierto que cada pedido extra genera un costo adicional a la operación, pues como se sabe el abasto o el desabasto inventarios tiene un precio y a pesar de ello el desperdicio de las materias primas también impacta la utilidad de negocio haciéndolo menos rentable, por lo que apoyo tu punto de vista en generar un plan de producción y únicamente tener en inventario lo que será de utilidad por otra parte como bien dices se debe realizar una inversión en tecnología para poder llevar una mejor administración de los  inventarios así como una sincronización de la cadena de suministro .

Finalmente, el Director General debe plantear estrategias agresivas para que su empresa pueda seguir en desarrollo y crecimiento.  

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