Conclusion

Se utilizó una solución patrón de glucosa ( l ) (1g/L)

En la Tabla 1.0 se muestra las cantidades de volumen de solución de glucosa, agua destilada y solución DNS necesarias para la realización de las 5 soluciones y el blanco (que es la referencia de 0 para la toma de absorbancia en el espectrofotómetro), para proceder a la toma de datos en el espectrofotómetro.

azúcar en cada solución después de haber realizado la dilución con el agua destilada. Esta concentración se puede determinar con la ecuación:

V_1 C_1=V_2 C_2 (Ec. 1)

Esta es la ecuación No. 1 (Ec. 1), despejando de esta ecuación la C2, que es la de interés se obtiene

C_2=(V_1*C_1)/V_2

De esta ecuación se sabe que la C1 es la concentración de la solución patrón de glucosa (1g/L), y el volumen final (V2) que es 6,5mL que es el volumen obtenido después de agregar los 4mL de agua en todas las soluciones. A partir de esta ecuación se determinan las concentraciones de la siguiente manera:

Para la solución No. 1 se obtiene

C_2=(0.1mL*1g/L)/6.5mL=1/65 g/L

Este proceso se repite hasta obtener las concentraciones de azúcar de las 5 soluciones a estudiar, los cuales están registrados en la Tabla No. 2

Dilución Blanco 1 2 3 4 5

Concentración (g/L) 0 1/65 2/65 3/65 4/65 5/65

Tabla No. 2 Concentración de azúcar de las 5 soluciones.

Después de preparadas las soluciones, se mide la absorbancia con el espectrofotómetro y se obtiene la tabla No. 3, que muestra las absorbancias medidas con el espectrofotómetro, tomando como 0 la solución sin concentración de glucosa (blanco).

Dilución Blanco 1 2 3 4 5

Absorbancia (Abs) 0 0.029 0.178 0.396 0.571 0.778

Tabla No. 3 Datos de absorbancia tomados con el espectrofotómetro.

Con estos datos tomados durante la práctica se construye la curva de calibración, que relaciona las concentraciones de las diferentes soluciones y la absorbancia medida en cada una de ellas. La tabla No. 4 nos relaciona estos datos.

No. Solución Concentración Absorbancia

Blanco 0 0

1 0,015384615 0,029

2 0,030769231 0,178

3 0,046153846 0,396

4 0,061538462 0,571

5 0,076923077 0,778

Tabla No. 4 Datos para la construcción de la curva de calibración

Para el estudio de la muestra es necesario hacer una dilución ya que los azucares están muy concentrados y se obtendrían resultados que no se ajustan a la curva de calibración.

Las dos diluciones realizadas para la muestra fueron 1:20 y 1:30

1:20 Por 1mL de muestra, se agregan 19mL de agua.

1:30 Por 1mL de muestra, se agregan 29mL de agua.

Para estas dos diluciones se realiza el mismo procedimiento que

...