Conservación de energía en el cuerpo.

La energía es un concepto básico de la Física. En la física del cuerpo la energía es de suma importancia. Todas las actividades del cuerpo, incluyendo el pensamiento, implican el consumo de energía. La conversión de energía en el trabajo, tales como levantar peso o andar en bicicleta representan solo una pequeña fracción del consumo de energía del cuerpo. En reposo (basal) las condiciones de consumo de energía del cuerpo se utilizan principalmente por: los músculos esqueléticos y el corazón (25%); el cerebro (19%); los riñones (10%); el hígado y el bazo (27%). El 19% restante es distribuido en otros sistemas, como el digestivo.

La comida es la fuente básica de energía para el cuerpo (combustible). Los alimentos que consumimos no son por lo general en una forma adecuada para la conversión directa de energía. Este debe ser químicamente modificado por el cuerpo para formar moléculas con el oxígeno en las células del cuerpo. No hablamos de este proceso químico complejo – el ciclo de Krebs. Desde el punto de vista físico podemos considerar el cuerpo como un convertidor de energía que está sujeto a la ley de conservación de la energía. El cuerpo usa la energía de los alimentos para operar sus diferentes órganos y suministrar calor para mantener una temperatura constante en el cuerpo; para hacer el trabajo externo y para construir una fuente de energía almacenada para las necesidades posteriores. Un pequeño porcentaje (~5%) de la energía de los alimentos es excreta en las heces y en la orina. La energía utilizada para operar los órganos, eventualmente aparece como el calor del cuerpo. Parte de este calor es útil para mantener el cuerpo a su temperatura normal, pero el resto debe eliminarse. Otras fuentes de energía, como el calor del sol y la energía de calor de nuestro entorno pueden ayudar a mantener la temperatura corporal, pero no sirven de nada en la función del cuerpo. En este capítulo se discute la conservación de la energía en el cuerpo, el trabajo realizado por el poder del cuerpo, y como el cuerpo controla su temperatura y pierde calor.

2.1 Conservación de energía en el cuerpo.

Conservación de la energía en el cuerpo puede ser escrita como una simple ecuación.

*cambio de energía almacenada en el cuerpo (i. e.,) Comida, energía, grasa corporal y el calor del cuerpo = pérdida de calor del cuerpo + el trabajo realizado

Esta ecuación, que es una declaración de la primera ley de la termodinámica, asume que no hay comida o bebida que no sale en las heces u orina y no se excreta durante el intervalo de tiempo considerado. Hay cambios continuos de energía en el cuerpo, tanto cuando se está realizando un trabajo como cuando no. Podemos escribir la primera ley de la termodinámica como

AU = AQ - AW

donde AU es el cambio en la energía almacenada, AQ es el calor perdido

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