Contabilidad

1.3 ANALISIS DE LA EMPRESA

1.3.1 La Misión Empresarial

La Misión:

Contribuir en la alimentación de la gente con un excelente producto

1.3.2 Los objetivos empresariales

• Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado.

• Consolidarse como líder en la industria de elaboración de PASTELERIA FINA en la Zona.

• Obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

1.3.3 Recursos internos de la empresa

1.3.3.1 Recursos financieros

Los recursos que permitirán poner la empresa en marcha provienen de los aportes de los promotores del proyecto.

Patsy S.R.L a medida que vaya posicionando y teniendo en cuenta su flujo de caja recurrirá a instituciones financieras que otorguen créditos a tasas de interés del mercado.

1.3.3.2 Recursos humanos

Aparte de los promotores de se buscara un operario y una persona para venta al publico, quienes con su impulso ayudarán a consolidarla la empresa.

• Personal de Ventas.- Debe ser dinámica, tener buena presencia, estar capacitado en software y estar capacitada dispuesta a asesorar a los clientes y resolverle las inquietudes de los clientes.

• Un Operario.- La selección del operario tiene que hacerse con mucho cuidado, quien debe dominar las reglas de higiene y protocolo del trabajo encomendado.

1.3.3.3 Ubicación

La microempresa se localizara en la Av. El Polo Cdra 4 en de Surco. La población estimada es 73,345 habitantes. Sus Urbanizaciones residenciales concentran el 75% de la población.

1.4 La ventaja competitiva

La principal ventaja que tiene la empresa se relaciona al conocimiento de la preparación del producto y el uso de tecnología de fabricación.

1.5 ANALISIS FODA

El ambiente externo está representado por las Oportunidades y los Amenazas o riesgos; el entorno interno considera el análisis de las Fortalezas y Debilidades.

1.5.1 Fortalezas

• La relación que tiene los directores de la organización con instituciones a quienes ofrecer el producto.

• El acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan darse en el producto.

1.5.2 Oportunidades

Es un mercado que está en crecimiento en la zona: hay mayor cantidad de personas que viven en Urbanizaciones, están en desarrollo y están necesitando de este producto.

Por el momento es el mejor producto el cual tiene capacidad de acceder el consumidor objetivo; pudiendo ser sujeto de crédito.

1.5.3 Debilidades

• Producto totalmente innovador, que puede originar un lento crecimiento en las ventas.

• Los costos del producto son relativamente altos y que deben disminuirse al elevar la demanda y por lo tanto los niveles de productividad.

1.5.4 Amenazas

La situación económica se estanca y no hay la reactivación y por tanto los ingresos familiares disminuyen, lo cual puede afectar las ventas recuperación

1.6 PRONOSTICO

De no aprovecharse esta oportunidad de mercado, habrán otras organizaciones y empresas que aprovechen la potencialidad del mismo producto

2. OBJETIVOS

2.1 Ventas

Las ventas estimadas para los primeros años del producto PASTELERIA FINA son las siguientes:

Primer año : 240 Tortas

Segundo año : 480 Tortas

2.2 Mercado meta

El plan de marketing comprende la atención con el producto PASTELERIA FINA a la población de las Urbanizaciones de Surco

Las características del mercado meta son las siguientes:

• Familias que residen en Urbanizaciones de desarrollo intermedio y alto.

• Con un mínimo de 5 integrantes.

• Tienen un ingreso familiar mensual promedio de U.S.$ 874 - 3,319.

• Uso extensivo de tarjetas de crédito

• Tienen vivienda propia, en casas mayormente construidas con material noble y con comodidades.

Consideramos como mercado secundario a consumidores de altos ingresos, que habitan en zonas que viven en otros distritos y suelen ir de compras por los centros comerciales.

2.3 Posicionamiento

2.3.1 Identificación de la estrategia de posicionamiento

Cada empresa destaca aquellas diferencias que más atraen a su mercado meta y establece una estrategia de posicionamiento localizada, que se llamará sencillamente posicionamiento y que se define como sigue:

• El posicionamiento consiste en diseñar la oferta de la empresa de modo que ocupe un lugar claro y apreciado en la mente de los consumidores meta.

En el posicionamiento, la empresa debe decidir cuántas y cuales diferencias destacar entre los clientes meta. La ventaja de resolver el problema de posicionamiento es que le permite a la empresa resolver los problemas de la mezcla de mercadotecnia. Al buscar una estrategia de posicionamiento, se dispone de cuando menos siete estrategias. Esta se describen e ilustran a continuación para los productos del Pastelería Fina:

Tabla N° 1: Estrategias de posicionamiento

De atributos

De ventajas

De uso y aplicación

Del usuario

De competidores

De categoría de producto

De calidad y precio

PASTELERIA FINA PATSY puede anunciarse como el producto que proviene de la empresa que posee la mejor planta d e producción en el distrito

PASTELERIA FINA PATSY puede anunciarse como el producto que proviene de una empresa que se preocupa por la Alimentación y salud de la familia y la comunidad

PASTELERIA FINA PATSY puede posicionarse para los consumidores que deseen tener un servicio calidad e higiénico

PASTELERIA FINA PATSY puede anunciarse como un “producto innovador”, definiéndose así por medio de una categoría de usuarios

PASTELERIA FINA PATSY puede anunciar que ninguna Panificadora hace un producto de tales características

PASTELERIA FINA PATSY puede posicionarse no como similar a un Producto y servicio común colocándose por tanto en una clase distinta de producto que la que se espera

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