Crianza Y Manejo Tecnificado De Cobayos

UNIDAD EDUCATIVA PUCARA

TEMA:

CRIANZA Y MANEJO TECNIFICADO DE COBAYOS EN LA UNIDAD EDUCATIVA PUCARA, AÑO LECTIVO 2014 – 2015.

PROYECTO:

CRIANZA Y MANEJO TÉCNICO DE ANIMALES MENORES.

AUTOR:

ESTUDIANTES DEL TERCERO AÑO DE BACHILLERATO.

TUTOR:

Prof. Yhoson Barzallo.

PROYECTO DE CRIANZA Y MANEJO TECNICO DE ANIMALES MENORES.

1. DATOS INFORMATIVOS:

1.1 DE LA UNIDAD EDUCATIVA:

NOMBRE DE LAUNIDAD: Unidad Educativa Pucara.

PROVINCIA: Azuay.

CANTÓN: Pucará.

DIRECCIÓN: Av. 25 de julio sector manzano.

JORNADA: Matutina.

TELEFONO: 07 2423-129.

NÚMERO DE DOCENTES: 27(veintisiete)

NUMERO DE ESTUDIANTES: 24 (veinte y cuatro del tercer año de bachillerato), año lectivo (2014 -2015)

1.2 NOMBRE DELPROYECTO: Crianza y majeño tecnificado de animales menores (cobayos).

TIPO DE PROYECTO: Educativo institucional.

RESPONSABLES DEL PROYECTO: Tercer año de bachillerato (2014 -2015)

NOMBRE DEL DOCENTE: Yhoson Barzallo.

AREA DE TRABAJO: Granja experimental de la unidad educativa Pucará.

2. DIAGNOSTICO

La Unidad Educativa Pucará, tiene una historia muy importante e interesante, porque se ha venido dando muchos cambios en la institución, como es la especialización que ha este año 2014-2015 será Bachillerato General Unificado donde se ha venido realizando proyectos con diferentes temas como por ejemplo: la crianza de animales menores (cuyes, pollos, patos, cerdos, conejos, entre otros) y mayores (terneros, chivos, ovejas, entre otros), siembra de hortalizas, adaptación de rosas mediante invernaderos entre otros temas muy relevantes.

En este año como proyecto de la materia de animales menores se realizara el proyecto dentro del Unidad Educativa Pucará, en el cual el tema que hemos elegido los estudiantes del tercer año de bachillerato es crianza y manejo técnico de cuyes, ya que dentro del cantón Pucará se da la crianza de cuyes blancos, de los cuales para cada posa un macho con 8 hembras y un macho para la reproducción.

Las diferentes razas de cuyes más conocidas tenemos (la raza andina, Mejorada, raza Perú, entre otras) para una buena reproducción es recomendable que las hembras tengan un peso más o menos de 1,5 lbs, este peso lo alcanzan a los 4 meses y los machos 2 lbs, que lo alcanzan a los 6 meses. Los reproductores deben ser grandes, de pelo liso y sin defectos físicos.

Además en nuestra zona los agricultores se dedican a las explotaciones agrícolas como: cultivo de papas de diferentes variedades (esperanza, bolona, uvilla, súper chola, chaucha, entre otras), arveja (arverjita, arverjita italiana y arvejón), maíz (maíz shalca, buri, maíz blanco, maíz argentino, maíz amarillo) oca, melloco, hortalizas, col, col morada, pastos, coliflor, brócoli, plantas medicinales, entre otras.

También se dedican a la explotación de ganado vacuno, equino, porcino, ovino y animales menores, dichas especies en unos casos de buena calidad, pero sin el manejo adecuado de técnicas de alcance investigativo. La necesidad de introducir nuevas especies de vegetales a esta zona, hace cada día más creciente que la Unidad Educativa Pucara trate de abanderar estudios de adaptación y solucionar los problemas de adaptación.

La Unidad Educativa Pucará en su afán pretender a un mejor status de vida de los estudiantes/as y población en general trata de aprovechar la coyuntura actual que es la de aprovechar su condición de piloto en tecnologías modernas con su personal docente, específicamente en área técnica profesional, su granja experimental, equipos y herramientas así con la presencia de los señores y señoritas estudiantes que al cursar el tercer año de bachillerato necesitan poner en práctica todo lo que acumularon sobre sus conocimientos en los cursos anteriores para poder sembrar semillas fértiles hoy y en el futuro.

2.1. CARACTERISTICAS DE LA ZONA

Altitud: 3113 1115.11.51

Temperatura Promedio: 10-12 ° C.

Tipo de Suelo: Arcillosos.

Latitud: 03 grados; 13 minutos: 22 segundos.

Longitud: 79 grados; 27 minutos; 50 segundos w.

Clima: Frío.

Precipitación: 1500-2000mm anuales.

Velocidad del viento: 9.2km/h. Sudoeste.

3. JUSTIFICACIÓN

Crianza y manejo técnico de cobayos (cuyes)

INTRODUCCIÓN

El cuy es una especie nativa de Perú es un animal de gran tamaño, buena velocidad de crecimiento y poca cantidad de crías. Se usa preferentemente como macho reproductor.

Su crianza está muy muy difundida en nuestro medio, utilizándose en la mayoría de los casos sistemas tradicionales de manejo, siendo su alimentación a base de forrajes. El Perú es el primer país productor y consumidor de su carne a nivel mundial. Por su bajo costo de producción en crianzas a pequeña escala, la carne de cuy constituye un producto de alta calidad nutricional que contribuye a la seguridad alimenticia del poblador peruano además del aporte a su economía por la comercialización del producto.

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

La forma de su cuerpo es alargada y cubierto de pelos desde el nacimiento. Los machos desarrollan más que las hembras, por su forma de caminar y ubicación de los testículos, no se puede diferenciar el sexo sin coger y observar los genitales.

El color del pelaje es variado, de un solo color y con combinaciones de 2 o 3 colores. Se hace oír mediante agudos chillidos para reclamar comida, agua o cuando se siente incómodo por la suciedad de su casa. Es manso pero siempre está alerta. Es muy raro que muerda ante una situación extraña o manipulación, la respuesta puede ser de inmovilidad o el escape a gran velocidad. Puede vivir en grupo con hembras, crías y otros machos; realizan juntos distintas actividades como comer y descansar tocándose unos a otros. No tiene por costumbre trepar o saltar lo que facilita el diseño de su recinto.

A continuación se describen las partes del cuerpo de los cuyes.

 Cabeza.-Relativamente grande en relación a su volumen corporal, de forma cónica y de longitud variable de acuerdo al tipo de animal. Las orejas por lo general son caídas, aunque existen animales que tienen las orejas paradas porque son más pequeñas, casi desnudas pero bastante irrigadas.

 Ojos.- Son redondos

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