Dedos De Queso

Divertidos deditos de queso

Ingredientes:

200 gr. de queso Mozzarella

3 huevos

harina

pan rallado

aceite para freír

Preparación:

Corta el mozzarella en bastones, pásalos por harina, huevo batido y pan rallado; otra vez por huevo batido y pan rallado. Luego a freír en abundante aceite caliente, sirve y disfruta.

Y no te olvides de comerlo con las manos!

Omelette

Nuggets de pollo caseras

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo deshuesada

• Sal al gusto

• Pimienta

• Sazonador

• Pan o galletas de soda

Preparación:

Hacer nuggets de pollo caseras es muy sencillo, primero debes trozar la pechuga encuadrados de más o menos 3 cm de lado.

Adereza la pechuga con sal, pimienta y el sazonador. Mezcla todo bien.

En una bolsa plástica, coloca las galletas y muele las mismas dentro de ésta.

Cuando las galletas estén molidas, en esa bolsa me mete también los trozos de pechuga aderezadas y mezcla.

Una vez que las galletas o el pan se han pegado en las pechugas, retira las mismas con cuidado y se fríe en abundante aceite hasta que queden doradas.

Retira las nuggets de la sartén y ubica las mismas en un plato con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.

Salsa de maní

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní.

• 1/4 de taza de salsa de soja.

• 1 cucharadita de chile picado.

• 2 cucharadas de azúcar morena.

• 2 limones en jugo.

• 1/2 taza de agua caliente.

• 1/4 de taza de maní picado.

Preparación:

Combina la mantequilla de maní, la salsa de soja, el chile, el jugo de limón y el azúcar en una licuadora. Crea una pasta. Mientras está prendida aún la licuadora ve agregando a poco el agua caliente para hacer la salsa más ligera, pero deja la consistencia que te guste. Transfiere a un envase y añade el maní picado. Sirve sobre pollo asado bien caliente.

Mini salchichas rebozadas

Ingredientes:

• 8 salchichas cortadas a la mitad o en tercios

• ½ taza de harina, más 3 cucharadas

• 6 tazas de aceite

• 1 ½ taza de harina de maíz

• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de azúcar

• ½ cucharadita de bicarbonato

• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

• Escarbadientes

• 2 huevos

• 1 ¼ taza de leche cuajada o buttermilk *

*Si en el lugar donde vives no se vende buttermilk o leche cuajada comercialmente, puedes prepararla así: coloca en una taza medidora 1 cda de jugo de limón o de vinagre blanco y agrega leche hasta llegar a la marca de 1 taza.

Preparación:

Coloca 3 cucharadas de harina en un plato. Inserta un mondadientes en cada mini salchicha. Pasa las salchichas por la harina.

Calienta unos 7 u 8 centímetros de aceite en una sartén profunda sobre fuego medio.

Mientras tanto, mezcla en un recipiente la harina de maíz, ½ taza de harina blanca, 2 cucharadas de aceite, polvo de hornear, bicarbonato, pimienta de cayena y ¾ cucharadita de sal. Agrega los huevos de a uno, mezclando bien. Agrega la leche cuajada o buttermilk.

Macarrones con queso perfectos

Ingredientes:

• 6 rodajas de pan lactal

• 8 cucharadas de mantequilla

• 5 y 1/2 tazas de leche

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