Delicious Dominicana

DELICIOUS DOMINICANA

DULCES DELICIOUS

CARACTERISTICAS GENERALES

Hace siglos, no tantos, no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. Así, en la Biblia y en el Corán hay numerosas citas de la miel y de los frutos secos, que combinados y elaborados convenientemente daban lugar a ricos postres.

El desarrollo de la pastelería y la confitería en el mundo

En un principio se pensó que la caña de azúcar procedía de la India, pero probablemente venga de Nueva Guinea, dónde hace 8.000 años ya se utilizaba como planta de adorno en los jardines. También se cortaba y masticaba por su sabor agradable. Desde allí se extendió su cultivo y consumo por numerosas islas del sur del Pacífico, llegando hasta la India, dónde diez siglos antes del comienzo de la era cristiana empezó a cultivarse, obteniéndose a partir de ella una miel de caña que sustituyó a la miel de abeja en la elaboración de dulces.

Los griegos y romanos conocían el azúcar cristalizado y lo empleaban mucho, tanto en la cocina como en la elaboración de bebidas. Pero fue en Persia, unos quinientos años a.C, cuando se pusieron en práctica métodos para la obtención del azúcar en estado sólido.

Los árabes extendieron su cultivo por toda la ribera del mediterráneo, y en el siglo X después de Jesucristo, existían refinerías en Egipto.

En los países árabes se hicieron muy populares los dulces de azúcar con frutos secos, y al azúcar como tal, la consideraban una golosina exquisita y que a la vez tenía propiedades curativas.

De América a la cocina

Con Colón, Cortés y Pizarro, la caña de azúcar es introducida en los países americanos (Brasil, Cuba, etc.), desarrollándose su cultivo de forma vertiginosa, de modo que, en menos de cien años, América superó en producción al resto del mundo.

Aunque Europa se surtía hasta el siglo XVI del azúcar que importaba de otros países, en Francia, durante la época de Napoleón, se empezó a obtener el azúcar a partir de la remolacha. Sucedió como consecuencia del bloqueo naval impuesto por los ingleses. A partir de 1830 se incrementó tanto el cultivo de la remolacha en el mundo, que llegó a superar a la caña de azúcar. En la actualidad, el 40% de la producción mundial de azúcar viene de la remolacha y el resto de la caña.

Por otro lado, la introducción del cacao en Europa incrementó el consumo de azúcar por la excelente combinación resultante, extendiéndose rápidamente por las cortes europeas.

Aunque la producción de dulces y pasteles se venía haciendo en los países europeos a nivel familiar desde muy antiguo (con el comienzo de la Edad Media), se asegura que el origen de las tiendas de pastelería y confitería actuales, con su obrador en la trastienda, surgieron a partir de las farmacias.

Efectivamente, cuando las recetas se preparaban en la rebotica, se les añadía azúcar o miel para cubrir su gusto poco agradable.

Es también importante indicar que el origen de muchos dulces y pasteles surgió de la necesidad de encontrar métodos para la conservación de alimentos. Así, por ejemplo, se observó que si se calentaba la leche con azúcar, dándole vueltas y dejándola que se concentrase, se obtenía un producto (la leche condensada) de agradable y dulce sabor, y que se podía conservar sin problemas durante largos períodos de tiempo. Igual se puede decir de las mermeladas hechas a partir de frutas y azúcar sometidas a cocción.

TIPO DE EMPRESA

Nuestra empresa Compañía Anónima, constituida por nueve socios, los mismos que aportan con capital propio mínimo de $800.00, pero aportando cada uno con un mínimo de $15,000.00, teniendo en cuenta la responsabilidad asumir pérdidas o ganancias de la empresa, así mismo obteniendo ganancias del 50 %.

¿QUIENES SOMOS?

Somos una organización dedicada a la elaboración y ventas de productos comestibles, utlizando los más avanzados medios, materias primas y un personal altamente formado y calificado.

Nos definimos como un equipo de profesionales con diferentes habilidades y experiencias en el área de los productos que elaboramos y esto lo refleja en los buenos resultados que optemos en nuetra empresa.

NOMBRE DE LA EMPRESA

DELICIOUS DOMINICANA

SLOGAN DE LA EMPRESA

Nacimos para ti

LOGO DE LA EMPRESA

TIPO DE PRODUCTO A VENDERSE

 Dulce de Leche

 Dulce de Leche con Naranja

 Dulce de Leche con Guayaba

 Dulce de Leche con Piña

 Dulce de Leche con Coco

 Dulce de Leche con Ciruela

 Dulce de Naranja

 Dulce de Piña

 Dulce de Guayaba

 Dulce de Coco

 Dulce de Lechoza

 Dulce de Carambola

LOGO DEL PRODUCTO

DULCES DELICIOUS

MISION DE LA EMPRESA

Ser la empresa lider en fabricación y distribución de dulces, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes mediante un servicio de calidad obteniendo la rentabilidad adecuada y constribuyendo al desarrollo del país.

VISION DE LA EMPRESA

Ser una empresa autosuficiente

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