Desnutricion

Introducción

La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Según el manual internacional de clasificación de enfermedades es una complicación médica posible pero que puede prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los tratamientos.

Hoy en día la desnutrición es aceptada como un factor común en la practica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria, morbilidad y mortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria, baja cicatrización de heridas y fístula que estos sufren. Como consecuencia, la estancia hospitalaria y los costos de la terapia se incrementan significativamente.

El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la calidad y cantidad de nutrientes de la dieta y por su utilización completa en el organismo.

En los últimos años se le había restado importancia a la valoración nutricional de los pacientes, ya que los parámetros hasta ahora desarrollados no han sido son aprobados debido a que en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se, además de representar una relación costo-beneficio importante para el paciente. Pero ahora debido al impacto que tiene la nutrición en la evolución clínica, se ha acrecentado el interés por encontrar un marcador preciso de mal nutrición.

La valoración nutricional debe formar parte integral de toda evaluación clínica con el fin de identificar pacientes que requieren un soporte nutricional agresivo y temprano con el fin de disminuir los riesgos de morbimortalidad secundarios a la desnutrición preexistente en los pacientes hospitalizados.

Definición

Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas.

La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas. Según la UNICEF, la desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. La prevención es una prioridad de la Organización Mundial de la Salud.

En Venezuela esta pasó de 7,7% en 1990 a 3,2% en 2009, destacó el Instituto Nacional de Nutrición (INN). Este indicador ubica al país entre los cinco Estados de América Latina con menores cifras de desnutrición en niños de hasta cinco años de edad. La nación trabaja en estrategias para llevar el indicador a cero.

Tipos De Desnutrición

Global: se caracteriza por un déficit de peso en la relación a la edad.

Aguda: es un peso incorrecto para la estatura.

Crónica: la talla es inadecuada para la edad, también influye mucho el medio en que se vive: agua potable, saneamiento ambiental, asepsia.

Severa: cuando los niños son extremadamente delgados, o que presentan una inadecuada dieta ya sea rica en harinas, grasas pero con una cantidad nimia de proteínas.

Síntomas

• Pérdida excesiva de peso.

• Palidez.

• Hundimiento o abultamiento del abdomen.

• Pómulos salientes.

• Agotamiento.

• Falta de memoria.

• Frío en manos y pies.

• Falta de crecimiento.

• Resequedad en la piel; generalmente se observan fisuras en párpados, labios y pliegues de codos y rodillas.

• Caída del cabello, el cual se torna seco y cambia su coloración.

• Sensación de plenitud y pesadez después de comer en forma ligera.

• Menstruación irregular o desaparición de la misma.

• Edema.

• Pérdida de masa muscular.

• Alteraciones en coagulación sanguínea y sistema inmunológico.

• Si existe desnutrición severa el paciente tendrá los dedos de manos y pies

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