Diagnóstico, análisis estratégico y de sistemas de información y tecnología europea de la política económica para apoyar el desarrollo económico

1.5. ANÁLISIS DEL ENTORNO GENERAL

 OPORTUNIDADES

La actual crisis económica hace que los clientes traten de realizar sus

compras de forma más económica. Pero por otro lado, los bajos niveles que se

han alcanzado en los tipos de interés suponen un atractivo para la inversión por

parte de la Empresa. España va cambiando poco a poco su modelo económico

abandonando la base de la construcción y apostando por una economía de

servicios, donde el sector de la alimentación juega un papel importante.

10 Diagnóstico, análisis estratégico y de sistemas y tecnologías de información

La política económica europea de apoyo al desarrollo económico de los

países de la Unión hace que siga siendo atractiva la inversión en los sectores

básicos de la sociedad, entre ellos el sector de la alimentación. La Política

Agraria Común (PAC) representa un 33% del presupuesto total de la Unión

Europea6

, y en relación a la calidad y seguridad alimentaria ha establecido una

normativa estricta y que afecta a todo el sector, por lo que actuar

responsablemente se convierte en una oportunidad de acaparar grandes

cuotas de mercado. Las preferencias de los consumidores europeos tienden a

orientarse hacia productos más sanos, sabrosos y nutritivos, producidos por

métodos más compatibles con el medio ambiente. En definitiva, el principio que

orienta esta tendencia es la calidad7

. El principio rector de la Comisión

Europea, expuesto fundamentalmente en su Libro Blanco sobre seguridad

alimentaria, consiste en aplicar un enfoque integrado “de la granja a la mesa”

que cubra todos los sectores de la cadena alimentaria, desde la producción

primaria hasta la venta al por menor, pasando por el almacenamiento y el

transporte8

. Este marco común es favorable para el sector.

La legislación antimonopolio del país hace que el sector de la alimentación

sea altamente competitivo, donde cada empresa puede optar por una o varias

estrategias de negocio, y que podrá ir modificando en la medida de los

resultados obtenidos. Si bien lo normal en este sector es optar por una

diferenciación en precios, existe la posibilidad de optar por la diferenciación,

bien en su conjunto o combinar la política de precios bajos y diferenciación,

aunque no sea lo habitual. Las relaciones entre España y la Unión Europea son

lo suficientemente fuertes como para que los tratos entre el sector y los

agentes con los que negocia el sector a nivel europeo sean muy eficaces y

aporten los mayores beneficios posibles, tanto económicos como de

infraestructura organizativa. No debemos olvidar que una gran parte del éxito

de las empresas de este sector se encuentra en la capacidad organizativa en

relación a la adquisición y transporte de los productos, o lo que es lo mismo, a

la gestión logística.

6

http://www.coag.org/rep_ficheros_web/2793fcfe226b7537c1b0d7ecde12edcf.pdf

7

http://ec.europa.eu/agriculture/food/index_es.htm

8

http://ec.europa.eu/food/food/index_es.htm

11 José Carlos Bethencourt Gutiérrez

En España, los momentos cercanos a elecciones de carácter local o

autonómico, y en menor medida a nivel nacional, constituyen una interesante

oportunidad de lograr compromisos de futuro por parte de los candidatos, que

beneficien al sector en muchos aspectos, especialmente en los que implique

promoción de la empresa a nivel nacional e internacional. Este factor se puede

ampliar si se fomentan las relaciones con personalidades relevantes dentro del

panorama político internacional. En el caso de Mercadona, sirvan como

ejemplos9

la visita que realizó la presidenta de la Comunidad de Madrid

Esperanza Aguirre al bloque logístico que tiene la empresa en Ciempozuelos

en diciembre de 2007, la inauguración del bloque logístico de Ingenio realizada

por el Presidente de Canarias Paulino Rivero en junio de 2008, la visita del

Presidente de Panamá al bloque logístico de Ciempozuelos en mayo de 2010,

o la puesta de la primera piedra del bloque logístico de Cataluña por parte del

Presidente de la Comunidad José Montilla en julio de 2010.

El hecho de que Mercadona se posicione geográficamente en los núcleos

de población, a priori, más desfavorecidos, es decir, los barrios, posibilita el

aumento de la clientela. De hecho, se está produciendo una tendencia de la

sociedad a abandonar los grandes núcleos poblacionales y ocupar zonas

periféricas a éstos. Por tradición, las tiendas de barrio crean cierto arraigo en

sus clientes.

Los clientes muestran cada vez más una actitud positiva hacia la calidad del

producto, ya no solo hacia el precio. Eso genera confianza y supone una

oportunidad continua de innovación y mejora para las empresas del sector, lo

cual repercute directamente en la competitividad. Dentro de este apartado se

puede incluir la mejora del servicio al cliente, considerando este servicio como

parte del propio producto. La actitud creciente de concienciación ante el

reciclado de productos, y las políticas europeas y nacionales desarrolladas en

este sentido, aportan valor al sector dentro de un marco de convivencia más

sostenible.

Las altas tasas de desempleo que se han alcanzado en los últimos tiempos

permiten obtener un amplio perfil de candidatos para emplear en las diferentes

sucursales de la Empresa, encontrando en la comunidad de inmigrantes un

9

http://www.mercadona.es/corp/esp-html/noticias.html

12 Diagnóstico, análisis estratégico y de sistemas y tecnologías de información

potencial interesante. Tener un nivel de contratación de mujeres en torno al

67% indica la implicación social por la superación de barreras de género.

El aumento del número de parejas separadas o divorciadas hace que

aumente el número de personas que acceden a las tiendas de alimentación, y

si bien no podemos hablar de una duplicación en el número de clientes, si

podemos hablar de un aumento de ventas. La disminución de la tasa de

mortandad o esperanza de vida se convierte también en un factor de

oportunidad ya que las personas

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