Diseño de la investigación y recopilación de información secundaria

Situación planteada:

Supón que eres un empresario y te interesa instalar en tu ciudad un nuevo restaurante de comida mexicana dirigido principalmente a jóvenes de entre 25 a 40 años de edad, pero desconoces los hábitos, las costumbres y las preferencias de consumo en restaurantes que tiene tu mercado meta. Igualmente desconoces los lugares similares que ya existen, así como si los jóvenes prefieren irse a restaurantes de otra ciudad y de ser así los por qué.

Dada la información anterior, será necesario realices una investigación de mercado que sirva para obtener información que contribuya a definir si sería conveniente la instalación de un nuevo restaurante en tu ciudad, así como las características que tendría, los productos, servicios e infraestructura que ofrecerías, así como la zona geográfica donde se instalaría.

1. De manera individual, de acuerdo a lo visto en esta actividad de aprendizaje, reflexiona sobre cuál sería el diseño de investigación más recomendable a aplicar para la situación planteada (exploratorio, descriptivo o causal).

Lo recomendable como primer paso seria la investigación exploratoria ya que se conoce poco sobre la situación del nuevo restaurante de comida mexicana, por lo tanto se tiene que realizar un sondeo, con esta investigación se pretende analizar el impacto que existe y tendrá en los jóvenes de entre 25 a 40 años de edad el inaugurar un nuevo restaurante de comida mexicana; posteriormente se recomienda utilizar un estudio de tipo concluyente descriptivo, utilizando la metodología tipo encuesta, es decir entrevista cara a cara, los datos se obtendrán por medio de un cuestionario estructurado.

Conclusión de equipo.

Concluimos que se debe de hacer como paso inicial una investigación exploratoria ya que al realizar primero esta investigación se puede tener un panorama de la situación, pues regularmente este tipo de investigación se usa cuando no hay conocimientos previos del problema, y así obtener la información sobre restaurantes de este tipo de comida, y si no es suficiente la información obtenida para tomar una decisión, se puede pasar a la investigación descriptiva y así recabar la información para la investigación de mercado.

2. De manera individual elabora una investigación exploratoria, es decir, un sondeo (de máximo tres preguntas), el cual tenga como finalidad obtener información acerca de:

1. Cuáles son los dos o tres restaurantes de comida mexicana preferidos por los jóvenes de entre 25 y 40 años de edad de tu ciudad.

2. Cuáles son las principales razones por las cuales prefieren estos restaurantes.

3. Qué servicios desearían que tuviera un nuevo restaurante de comida mexicana que se instalara en tu ciudad.

Aplica tus preguntas del sondeo a un total de 20 personas que cumplan con la edad para la cual va dirigido especialmente el restaurante. Describe los principales resultados obtenidos al aplicar este sondeo.

Resultados de la encuesta a 20 personas.

1.- ¿Cuáles son los dos o tres restaurantes de comida mexicana preferidos por los jóvenes de entre 25 y 40 años de edad de tu ciudad?

*Cielito lindo (11)

*El comal y la olla (3)

*El Sabor de México (6)

2.- ¿Cuáles son las principales razones por las cuales prefieren estos restaurantes?

*El servicio (7)

*La ubicación (5)

*El menú (8)

3.- ¿Qué servicios desearían que tuviera un nuevo restaurante de comida mexicana que se instalara en tu ciudad?

*Estacionamiento (8)

*Área libre de humo (8)

*Servicio a domicilio (4)

Como se puede observar el restaurante preferido es "Cielito lindo", la razón principal para preferir este restaurante es el menú y los servicios adicionales que mas se desean para el nuevo restaurante son: estacionamiento y área libre de humo.

3. Pensando en que se vaya a realizar un diseño de investigación descriptiva, de manera individual responde a cada una de las seis preguntas sugeridas por Malhotra (2004) para las investigaciones de este tipo: ¿quién?, ¿qué?, ¿cuándo?, ¿dónde?, ¿por qué? y ¿cómo? Adapta tus respuestas a las condiciones que se analizan en este caso.

Metodología.

Se aplicara un cuestionario a través de una entrevista cara a cara a 200 jóvenes hombres y mujeres de 24 a 40 años de edad de la ciudad de Irapuato, Gto. Que sean económicamente activos y que vivan con ellos de los niveles económicos D+, C Y C+.

¿Quien debería considerarse cliente más recurrente?

 Principalmente jóvenes hombres y mujeres de 24 a 40 años de edad.

 Cualquier persona que compre en el restaurante al menos una vez por semana

 Cualquier persona que compre comida para llevar.

¿Qué información debería de obtener de los encuestados?

 La frecuencia de los jóvenes hombres y mujeres de 24 a 40 años asisten a los restaurantes de comida mexicana ya existentes en la ciudad de Irapuato, Gto.

 La evaluación de los restaurantes de

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