Dot´s Spaghetti

1. La empresa

1. Breve descripción de la empresa

Franquicia considerada en los años 2003-2004 como de mayor crecimiento del mercado con la apertura de 30 puntos de venta en lima; nace en el año de 1998 con un concepto de producto innovador con más de 60 variedades de salsas para combinar.

Actualmente es la segunda franquicia más importante del mercado gastronómico en comida italiana por debajo de Italianni’s, buscando ser líder en el sector de comercialización de comida italiana.

b) Análisis de mercado  (actual y potencial)

Dot´s Spaghetti  tiene una línea de productos que va dirigido a consumidores de alimentos de comida rápida enfocándose a los gustos de comida italiana, se ha planificado estrategias de extensión de línea para ingresar a un mercado global, produciendo un mayor volumen de ventas y servicio. Se aspira a lograr un crecimiento en el mercado de las franquicias, buscando innovación en los productos, con el propósito de abarcar diferentes gustos en los consumidores.

c) Target

Su público especialmente son los adolescentes que se identifican con el ambiente de fast food ya que sus locales son de modelo informal alejado del esquema tradicional y con precios accesibles para ellos, acompañadas de distintas bebidas especialmente azucaradas.

1. Análisis del entorno. Antecedentes. Escenario presente y futuro:

1. Análisis del entorno externo: político, económico, social y cultural que tenga impacto directo sobre la distribución y promoción en el mercado.

Conforme va trascendiendo en el mercado, tiene que ir evolucionando según las exigencias de los clientes, las circunstancias políticas, la innovación constante del entorno. Esto incluye los aspectos económicos, políticos, sociales, culturales y hasta tecnológicos; estas fuerzas dan origen a oportunidades y amenazas para la empresa.

• Político: A pasado a ser de suma importancia ya que en muchas ocasiones el gobierno es inestable por lo cambios políticos y legales, que imposibilita la toma de decisiones para el crecimiento de la organización.  Por otro lado, se han aplicado barrera a la importación para fomentar la industria nacional, lo que ha provocado limitantes en el crecimiento global.
• Económico: Actualmente existe una crisis financiera mundial que afecta a todos, generando tasa de interés que dificulta las inversiones. Sin embargo el giro gastronómico a la vez es una necesidad y un lujo, dentro de la mercadotecnia deben de considerar de suma importancia los costos de las pastas, con el objetivo de ser accesible para obtener una segmentación amplia y a su vez generar utilidades significativas.
• Social: Los consumidores son cada vez más conscientes de una vida sana, esto genera una problemática en los productos de Dot´s Spaguetti, sin embargo la sociedad tiende  a probar alimentos con conceptos diferentes.
• Cultural: El grupo de alimentos y bebidas fuera del hogar  representa una gran parte del gasto total de las familias; si se toma en cuenta que los horarios de trabajo son cada vez más corridos, es aún más común el consumo de comida preparada.
• Tecnológico: Va en aumento  el estilo de vida del hombre moderno, en sus hábitos de consumo prácticos. Los avances tecnológicos pueden influir en el marketing de la organización, estimulando una moda radical o distribución prácticas de los productos.

1. Análisis de vías de acceso para el producto  a través de medios de transporte.

c) FODA.

1. Propuesta:

a.  Desarrollar una propuesta promocional dividida en los siguientes rubros: relaciones públicas, publicidad y social media. Presentar esta información con tablas por cada rubro.

b. Desarrollar propuesta de distribución y canales acorde con el producto. Por ejemplo, ¿qué tipo de canales emplearías?, ¿distribuirías las pastas de la empresa en centros comerciales?, en este caso, ¿qué tipo de canales emplearías? Esta información también deberá presentarse en tablas.

Objetivos específicos: Ampliar nuestro puntos de venta y aumentar la demanda para establecernos como una cadena de restaurantes teniendo más puntos de venta y consolidarse como líderen restaurantes de comida italiana más importante a nivel internacional, siendo la única y la más importante en se sector, con cualidades reconocidas por los clientes

Análisis del entorno. Antecedentes. Escenario presente y futuro.

Conforme va pasando el tiempo, tiene que ir evolucionando junto con el país todas la circunstancias, la moda, la costumbre y la manera de vivir de lagente, se abrieron redes de carreteras y se empezaron a construir más lugares para el abastecimiento de los productos, en lo rural empezó a crecer y con esto más productos y más baratos ya que sonnacionales y dejaron de ser importados.

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