EJEMPLO DE UNA DEFICIENCIA EN LA SEGURIDAD E HIGIENE DEL “MERCADO CENTRAL”

DEFICIENCIA EN LA SEGURIDAD E HIGIENE DEL “MERCADO CENTRAL”

1.- AUTORES:

• Baltodano Asmat, Bryan
• Bardales Ñañaque, Estefany
• Flores Avila, Claudia
• Gamboa Serna, Emily
• Nieves Ibañez, Víctor
• Mendocilla Salvatierra, Elizabeth

DOCENTE: Gladys Peña Pazos

2.- TIPO DE INVESTIGACION:

    2.1 POR SU FINALIDAD:

BASICA; porque queremos generalizar y contribuir al conocimiento del porque hay falta de seguridad e higiene en el mercado central.

   2.2POR SU PROFUNDIDAD:

EXPLICATIVA; porque queremos saber las causas por la cual hay deficiencia en la seguridad e higiene en el mercado central.

3.- LINEA DE INVESTIGACION: -------

4.- UNIDAD ACADEMICA: Facultad de Ingeniería

5.- DELIMITACIÓN ESPACIO FÍSICO – GEOGRÁFICO:

• Está ubicado en la región de la libertad en la provincia de Trujillo en el centro histórico del distrito de Trujillo.

 6.- DELIMITACIÓN EN EL TIEMPO:

• Durará hasta el fin de semestre del año 2016

7.- REALIDAD PROBLEMÁTICA:

• La higiene se entiende como las condiciones o prácticas que conduce a un estado de buena salud. En la higiene existen factores que ayudan a prevenir las enfermedades. Los estados higiénicos son buenos tanto para los productos como para el trabajador, así como para los alimentos y productos químicos, cuya fabricación debe cumplir lo más altos requisitos de pureza.

Rodríguez (2009)

Higiene, Es la disciplina que estudia y determina las medidas para conservar y mejorar la salud, así como para prevenir enfermedades. Higiene en el trabajo. Es la aplicación racional y con inventiva de las técnicas que tienen por objeto el reconocimiento, evaluación y control de aquellos factores ambientales que se originan en el lugar de trabajo, que puedan causar enfermedades, perjuicios a la salud e incomodidades entre los trabajadores o miembros de la comunidad.

Hernández (2005)

Condiciones higiénicas, Encontramos puestos del mercado Central que presentan malas condiciones antihigiénicas, y expender alimentos alterados con presencia de insectos, en un puesto se encontró los utensilios deteriorados y en pésimas condiciones de higiene, además no cuentan algunos puestos con el carné de sanidad.

         (http://www.munitrujillo.gob.pe/noticiasmpt)

La seguridad en el trabajo es el conjunto de técnicas y procedimientos que tienen por objeto eliminar o disminuir el riesgo de que se produzcan los accidentes de trabajo.

PREMAP (2016)

La Seguridad Industrial es el sistema de disposiciones obligatorias que tienen por objeto la prevención y limitación de riesgos, así como la protección contra accidentes capaces de producir daños a las personas, a los bienes o al medio ambiente derivados de la actividad industrial o de la utilización, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones o equipos y de la producción, uso o consumo, almacenamiento o rehecho de los productos industriales.

Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad (2013)

La seguridad industrial es una disciplina que establece normas preventivas con el fin de evitar accidentes y enfermedades ocupacionales – profesionales, causados por los diferentes tipos de agentes.

Orellana (2015)

• El problema de la deficiente seguridad e higiene en los mercados no es ajeno en el Perú es un problema alarmante pues como se presenta en muchos de los mercados de las distintas ciudades que son una bomba de tiempo y en muchos de estos ya se han registrado accidentes. Y a esto se suma la desorganización que existe por parte de la asociación de comerciantes y por la incompetencia de algunas autoridades, que deben de saber la importancia de implementar la seguridad e higiene en los mercados municipales.

En la región La Libertad también se presenta también este problema ya que los mercados no cuentan con un programa establecido para evitar accidentes y enfermedades. Y aparentemente la municipalidad no vela por los mercados.

En la ciudad de Trujillo, mercados como el mayorista, central, la unión y la Hermelinda son ejemplos de algunos mercados inseguros de la ciudad.

En el mercado central se presenta este problema pues mediante la observación que realizamos vimos que existen muchas problemáticas.

Dentro de los principales hallazgos se presentó la deficiencia en cuanto a seguridad e higiene con que labora esta entidad.

• En el mercado central no existe ningún tipo de equipos de seguridad, también carecen de los extintores y mangueras en caso de incendios. Esto sería muy peligroso porque los techos se encuentran en malas condiciones y también por materiales encontrados se propagaría el incendio.

Falta de higiene en los pasillos y puestos del mercado, mala organización de los puestos de venta, debido a su gran envergadura necesita una atención inmediata respecto a la seguridad, ya que ante un eventual caso de incendio las pérdidas ocasionadas serian de gran magnitud. 

8.- JUSTIFICACIÓN:

El trabajo de investigación se realiza porque queremos conocer cuáles son las causas que influyen en el nivel de deficiencia de la seguridad e higiene del Mercado Central para que podamos tener en cuenta los riesgos a los que estamos expuestos.

Realizar nuestra investigación es muy importante porque muchas personas no conocen el riesgo que conlleva trabajar bajo esas condiciones, así mismo puede resultar útil para las autoridades, ya que basándose en nuestra investigación se podrían realizar mejoras significativas para beneficiar a los clientes, trabajadores y nosotros como alumnos.

Beneficiaría a los clientes y comerciantes ya que estas mejoras les brindarán la oportunidad de contar con un mercado seguro e higiénico y por otro lado, beneficiaría a los alumnos porque nuestra investigación estará a disposición de ellos y pueden guiarse para realizar un trabajo sobre una situación similar.

9.- FORMULACION DE PROBLEMA:

• ¿Cuáles son las causas que originan la deficiencia en la seguridad e higiene en el mercado central de Trujillo en el año 2016?

10.- OBJETIVOS

10.1 OBJETIVO GENERAL:

• Determinar cuáles son las causas que originan la deficiencia en la seguridad e higiene en el “Mercado Central” en el año 2016.

10.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Identificar si lo económico es una causa de la deficiencia en la seguridad e higiene a través de encuestas.
• Identificar si lo social es una causa de la deficiencia en la seguridad e higiene a través de encuestas.
• Identificar si lo administrativo es una causa de la deficiencia en la seguridad e higiene a través de encuestas.
• Identificar si la infraestructura es una de la causa de la deficiencia en la seguridad e higiene a través de encuestas.

11.- HIPOTESIS:

Hi:

• Lo económico, social, lo administrativo y la infraestructura son las causas que originan la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

 Ho:

• Lo económico, social, lo administrativo y la infraestructura no son las causas que originan la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

He:

• Lo económico es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• Lo económico no es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• Lo social es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• Lo social no es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• Lo administrativo es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• Lo administrativo no es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• La infraestructura es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

• La infraestructura no es una causa que origina la deficiencia en la seguridad e higiene en el “mercado central” en el año 2016.

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