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EL OVINO EN SUDAMERICA


Enviado por   •  29 de Abril de 2015  •  290 Palabras (2 Páginas)  •  307 Visitas

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El ovino en Sudamérica

Tal como queda reflejado en el cuadro 1.4, los dos países con mayores censos, en esta región geográfica son: Uruguay (26 millones de cabezas) y Argentina (25,7 millones). En estos dos países se ubica casi el 52% de todo el censo ovino en Sudamérica, les siguen Brasil (19.5 millones), Perú (12 millones) , Bolivia ( 7.5 millones) y Chile ( 4.6 millones). Estos seis países representan el 95% del total del censo ovino en Sudamérica. (Buxade, C.1996.p.21-22)

DISTRIBUCIÓN DE LOS CENTROS DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO MUNDIAL DE OVINOS

Foto tomada de la Fao

El ganado ovino es una especie básica en la ganadería mundial, se encuentra distribuida por todos los continentes para poder aprovechar su carne, leche, lana, cuero y estiércol. Posee un numeroso censo que se ha estabilizado en los últimos decenios sobre los 1.100 millones de cabezas, con una muy ligera disminución, y repartido de forma desigual en las diferentes áreas. En cuanto a la producción de carne se ha asistido también a un descenso, pero más acusado (16%), en la última década, perdiendo cada vez más importancia, ya que sólo representa poco más del 3% en el abastecimiento total de carne.En 1995 se produjeron 10, 6 millones de toneladas de carne de ovino en el mundo, pasando a 8,9 millones de toneladas en 2007. (Sánchez, M.2010).

(Tomado de Sánchez, M.2010)

Dentro de estas distintas áreas geográficas hay también importantes diferencias y particularidades en cuanto a la distribución del ovino: En Norteamérica y América Central, más del 70% de lo tiene EEUU, aunque como se ha visto es la región con menor importancia para el ganado ovino. (Sánchez, M.2010).

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