ELABORACIÓN DE HELADOS A BASE DE PINOL EN LA UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE-L UBICADA EN LA PROVINCIA DE COTOPAXI, CANTÓN LATACUNGA, PARROQUIA BELISARIO QUEVEDO DURANTE EL PERIODO OCTUBRE-MARZO 2015-2016
Enviado por Vane010813 • 31 de Octubre de 2016 • Monografía • 6.874 Palabras (28 Páginas) • 390 Visitas
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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE
EDUCACIÓN CONTINUA
PROGRAMA DE NIVELACIÓN OCTUBRE 2015- MARZ0 2016
MODALIDAD PRESENCIAL
ELABORACIÓN DE HELADOS A BASE DE PINOL EN LA UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE-L UBICADA EN LA PROVINCIA DE COTOPAXI, CANTÓN LATACUNGA, PARROQUIA BELISARIO QUEVEDO DURANTE EL PERIODO OCTUBRE-MARZO 2015-2016
Proyecto Integrador de Saberes de saberes
Autores:
Alcázar Pazmiño Allison Cristina 050279825-9
Borja Parra Sheyla Xiomara 055042551-6
Cadena Garcés Vanessa de los Angeles 180436079-8
Camacho Andrade Melanie 050317230-6
Vinueza Minchela Edwin Andrès 172253703-0
Tutor/a: Msc. Ing. Cristina Berrazueta
CARÁTULA………………………………………………………………………………. |
DEDICATORIA (OPCIONAL)…………………………………………………………… |
AGRADECIMIENTO……………………………………………………………………… |
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL…………………………………. |
CONSTANCIA DE LA INSTITUCIÓN DONDE SE REALIZÓ LA INVESTIGACIÓN.. |
ÍNDICE DE CONTENIDOS……………………………………………………………….. |
INDICE DE ANEXOS……………………………………………………………………... ÍNDICE DE TABLAS……………………………………………………………………… ÍNDICE DE GRÁFICOS………………………………………………………………….. |
RESUMEN EJECUTIVO EN ESPAÑOL………………………………………………… ABSTRACT………………………………………………………………………………. |
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………... |
CAPÍTULO I EL PROBLEMA |
1.1 Planteamiento del Problema……………………………………………………………....... |
1.1.2 Formulación del Problema………………………………………………………………….. |
1.1.3 Preguntas directrices………………………………………………………………………… |
1.1.3Objetivos……………………………………………………………………………… |
1.1.4Justificación…………………………………………………………………………………. |
1.1.5Hipótesis |
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO |
2.1 Antecedentes …………………………………………………………………. |
2.2Fundamentación Teórica……………………………………………………………………. |
2.3Definición de Términos básicos……………………………………………………………. |
2.4Fundamentación Legal……………………………………………………………………... |
2.5Caracterización de las variables...…………………………………………………………... |
CAPÍTULO III METODOLOGÍA |
3.1Diseño de la ininvestigación………………………………………………………………….. |
3.2 Enfoque de la investigación |
3.3 Población y muestra…………………………………………………………………………. |
Operacionalización de variables…………………………………………………………….. |
Técnicas e instrumentos para la recolección de datos………………………………………. |
Procesamiento de la información……………………………………. |
Análisis e interpretación de resultados |
Conclusiones y recomendaciones |
5.- PRESUPUESTO DE LA INVESTIGACIÓN |
6.- CRONOGRAMA DE LA INVESTIGACIÓN 7.- BIBLIOGRAFIA |
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a Dios por darnos la vida, la salud día a día, por protegernos, y por habernos dado a nuestros maravillosos padres y todas esas personas que siempre nos han apoyado en todo.
A nuestros padres, por ser las personas que nos han acompañado en todo momento y han sido uno de los pilares fundamentales en nuestra formación humana y académica.
A nuestros profesores, quienes han sido las personas que nos han guiado por el camino del saber gracias a sus conocimientos compartidos y por ayudarnos a alcanzar la meta de convertirnos en futuros profesionales.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos en primer lugar a Dios por habernos guiado por el buen camino hasta el día de hoy, en segundo lugar agradecer a cada uno de los padres de familia que han sido un pilar fundamental para la elaboración de nuestro proyecto con su motivación constante, a cada uno de los compañeros de este proyecto porque en esta armonía grupal lo hemos logrado y a nuestra tutora quién nos ayuda y guía en todo momento.
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