ELABORACIÓN DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA AVES, CERDOS Y BOVINOS CON MATERIA PRIMA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN.

República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Defensa.

Universidad Nacional Experimental Politécnica

De la Fuerza Armada Nacional.

Núcleo Anzoátegui- Sede San Tomé

Escuela de Ingeniería Agronómica

UC. Metodología de la Investigación

ELABORACIÓN DE ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA AVES, CERDOS Y BOVINOS CON MATERIA PRIMA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN.

San Tome Marzo, 2015.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En Venezuela la agroindustria principal productor de alimentos concentrados no ha sido efectivo en la dinamización de la producción agrícola vegetal requerida, creciendo sobre la base de las importaciones de diversos cereales e ingredientes básicos, alcanzando así para la década de los 90 índices aproximados a 75%. (Alicia M. León y Iván Angulo, 1989)

El aporte de los planes de la nación al desarrollo agrícola ha sido limitado y poca su contribución al funcionamiento de la agricultura del país. Por ello, como dice Montilla (1999), “la agricultura se halla realmente al garete y Inseguridad alimentaria como nunca antes depende de la importación de alimentos de otros bienes e insumos (fertilizantes, semillas, semovientes y maquinarias, etc.)”.

Recientemente, en julio de 2007, se aprobó la Ley de Seguridad Alimentaria, la cual ha servido más para “recuperar tierras” que para producir alimentos. Hoy por hoy, importamos más alimentos que en ningún otro período de nuestra historia. “El incremento de las importaciones, la intervención de tierras y la falta de políticas agrícolas en los últimos gobiernos han mermado la producción de alimentos”, señala el presidente de FEDEAGRO (2009).

Es por ello que la producción animal genera un elevado costo en la actualidad en cuanto a materia de sustentación de los semovientes, es muy importante conocer las alternativas necesarias para diseñar y seleccionar un método de producción de alimentos concentrados que satisfagan las exigencias del mercado, teniendo como premisa materia prima de calidad libre de tratamientos con químicos generando así un mayor valor agregado al producto y por ende el animal se beneficiara mas al consumir este tipo de alimentos.

Ante la actual crisis que vive el país y sobre la base de potenciabilidad de diversos rubros tropicales es necesario conocer las posibilidades y ventajas que dan productos como la yuca, el arroz, leguminosas, aceites y subproductos como el algodón, girasol, maní, ajonjolí, harina de carne y pescado, melaza, entre otros, los cuales pueden constituir alternativas nutritivas económicamente viables en la formación de concentrados para la alimentación de aves cerdos y bovinos. Los productores agropecuarios de la zona sur del estado Anzoátegui se ven afectados a consecuencia de la carencia de alimentos concentrados de buena calidad, un caso en particular son los productores de la comunidad cardoncito de la parroquia Atapirire, municipio Francisco de Miranda en los cuales se basa la investigación. Dicho proyecto se realizara

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